Krabbekakor kan vara en utsökt aptitretare eller lätt lunch. Om du planerar en sommarfest eller ett annat evenemang är detta krabba tårta recept ett fantastiskt val.
Detta smaskiga krabbkakrecept levererades av Kacie Howard of Ängeliska baby showerpresenter. Dessa krabba kakor är en bra aptitretare för någon fest eller baby shower. Eller du kan göra det till en måltid genom att lägga till en rostad rulle och lägga till sallad och tomater. Var noga med att servera en sida som potatisbitar eller chips.
För att göra det lite snyggare kan du göra en smörgås med öppet ansikte. Lägg din krabbkaka på en rostad engelsk muffins och servera den till hollandaisesås. Garnera den med persilja och en citronskiva.
Ingredienser
- 2 pund krabba kött
- 6 skivor vitt bröd
- 2 citroner
- 3 vitlök
- 2 msk röd paprika
- 1/2 vitlöksklyfta
- 2 msk persilja
- 2 msk hackad färsk dill
- 2 ägg
- 1/2 dl majonnäs
- 1 tsk Worcestershire
- nypa salt
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 2 tsk Old Bay Seafood Seasoning
- 4 matskedar smör
- 1 kopp brödsmulor
Serverar: 8
Vägbeskrivning
STEG 1: Ta bort skorpan från brödet. Stapla upp brödet och skär i små bitar så små du kan få dem. Lägg ditt bröd i en stor blandningsskål och tillsätt vitlök, röd paprika, vitlök, persilja, dill och ditt krabbkött.
STEG 2: Blanda alla ingredienser väl med händerna, men försök att inte bryta upp krabbköttet för mycket. Nyckeln är klumpar med fin storlek krabba i din blandning. (De kommer att smälta i munnen senare.)
STEG 3: Krama lätt ditt ägg i en liten skål. Tillsätt majonnäs, Worcestershire -sås, skaldjurskryddning med gammal bay, salt och cayennepeppar. Blanda väl. Häll din blandning i krabbblandningen och rör om allt.
STEG 4: Lägg ett ark vaxpapper på ett bakplåt. (Det är dags att bli rörig!) Använd dina händer, samla ihop små portioner av din blandning av hamburgare (ungefär 1 tum tror) och lägg dem på ditt vaxpapper. Täck med plastfolie och kyla i 2 timmar för att marinera.
STEG 5: Bred ut en kopp brödsmulor på en tallrik och muddra dina kalla krabbkakor igenom på båda sidor.
STEG 6: Värm en stekpanna på medelvärme och smält 2 msk smör. Stek dina krabbkakor lätt i 3 minuter på varje sida. Se till att inte låta smöret brinna och fortsätt tillsätta smör efter behov.
STEG 7: Servera varmt med en citronpress. Lägg till en skaldjurssås om du så önskar.
Krabba tårta tips
Det finns många sorter av krabba kött. Se till att få högsta möjliga kvalitet. Du måste skaffa krabbköttet dagen innan du gör och servera denna underbara måltid för att bekräfta att det är färskt. Inse att när receptet kräver ett kilo krabba kött som inte inkluderar skalet på krabban som är vikten efter skalet har tagits bort.
Gå igenom krabban ordentligt för att vara säker på att alla skal har tagits bort. Det finns inget värre än att ta en stor läcker bit krabbkaka bara för att behöva spotta ut skalet.
Om du försöker servera många gäster snabbt kanske du vill värma ugnen till 300 grader och använda den som en varm låda.
Sommarrecept
- Sommar skaldjur recept
- Kall ärtsoppa
- Sommarfrukt desserter
