Varm, utsökt och en själsglädjande vegansk komfortmat, grillade tempeh-smörgåsar kommer snabbt att bli en vegan-lunch eller middag när du behöver en mättande vegansk måltid. Detta vegansk smörgås receptet är bäst när det tillagas med en paninipress men det kan lika gärna förberedas i en grillpanna eller stekpanna.
Varm, utsökt och en själsglädjande vegansk komfortmat, grillade tempeh-smörgåsar kommer snabbt att bli en vegan-lunch eller middag när du behöver en mättande vegansk måltid. Detta veganska smörgåsrecept är bäst när det tillagas med en paninipress men det kan lika gärna förberedas i en grillpanna eller stekpanna.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Grillad Tempeh -smörgås
Serverar 4
Ingredienser:
-
t
- 8-uns paket tempeh (din favorit sort)
- 2 dl grönsaksfond
- 1/4 dl vegansk majonnäs
- 1/4 kopp finhackade soltorkade tomater förpackade i olivolja (dränerade)
- 1/4 kopp finhackade marinerade kronärtskockhjärtan
- 1/4 kopp finhackad rödlök
- 1 tsk agave eller mer efter smak
- 4 till 5 färska basilikablad, rullade tätt, tunt skivade i tvärsnitt
- 8 skivor grodda bröd
- Olivolja
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Stek tempeh i grönsaksbuljong i en djup stekpanna i 20 minuter. Ta bort tempeh och dränera.
- Riv tempeh i en stor skål. Tillsätt majonnäs, tomater, kronärtskockhjärtan, lök, agave och basilika. Rör om för att kombinera.
- Värm smörgåspressen eller lägg en grillpanna över medelvärme på spisen. Spraya pressen eller formen med matlagningsspray.
- Pensla brödet med olivolja och gör 4 smörgåsar med tempeh -blandning.
- Pressa försiktigt smörgåsar i pressen eller lägg smörgåsar i pannan och tryck ner med en spatel. Koka tills brödet är rostat och krispigt på båda sidor (du vänder smörgåsarna en gång om du använder grillpannan).
- Skär smörgåsarna på mitten och servera varma.
t
t
t
t
t
Mer veganska smörgåsrecept!
