Var du den typen av barn som alltid ville ha extra frost på din födelsedagstårta? Eller föredrog du sockerkakor fyllda med glasyr?
Dessa två söta pålägg ger en söt pop till allt bakverk som de nöjer, och det är inte konstigt varför barn och vuxna i alla åldrar blir galna över grejerna. Men det finns några saker om dessa kulinariska konfekter som du kanske inte vet.
1. Glasyr uppfanns 1494
Det användes ursprungligen som en topping för marspaner, en mandel- och sockerdessert.
2. Vinäger fortsätter att flöda
Tillsätt 1/3 tsk ättika till kokt glasyr för att förhindra att den härdar.
3. Isbildning och frostning är två olika saker
Glasyr är en tjock, söt glasyr som sprids över bakverk och sedan stelnar vid kylning. Frosting är en tjock, fluffig påläggning med en kräm- eller smörbas.
4. Det är en regional sak
Människor i den norra halvan av landet brukar kalla allt frost, medan de flesta i resten av landet använder frost och isbildning omväxlande eller säger att de två är olika.
5. Du kan göra frost med en potatis
Slut på smör? Mosa en liten kokt potatis och blanda sedan med florsocker och vanilj.
6. Tillsätt salt eller citronsaft till vispad grädde
Att lägga till en liten mängd av antingen kan hjälpa grädden att piska lättare.
7. Vit frosting brukade betyda rikedom
Den traditionella vita bröllopstårtan uppfanns 1840. Frostens vithet innebar en rikedom, eftersom raffinerat socker var en dyr lyx på den tiden.
8. Frostade muffins är en ny uppfinning
De första frostade muffinerna dök upp på 1950 -talet. Buttercream frosting uppfanns ungefär samtidigt.
9. Du kan använda majsstärkelse för att kontrollera isbildning
Trött på att grädde rinner över kanten på din tårta? Strö kakan med en lätt pudring av majsstärkelse eller mjöl före glasyren för att hålla flödet i schack.
10. Smör håller det smidigt
Om du gör chokladglasyr, tillsätt 1 tesked smör när du smälter chokladen. Detta kommer att hålla glasyren fin och slät.
Du kan lära dig ännu mer om isbildning denna infografik av Sanjay Agnihotri för BiteBar.
Mer frostning och isbildning
Tysk chokladtårta med tryffel
Enkel chokladglasyr
Lavendelmuffins med Earl Grey -glasyr
