Ett starkt, gott och enkelt veganskt recept, denna östtimorrätt är artig av Catholic Relief Services, som en del av deras CRS Rice Bowl -samling för att fira fastan. Var och en av recepten i CRS -programmet åtföljs av en historia och foton från landet.
Ett starkt, gott och enkelt veganskt recept, denna östtimorrätt är artig av Katolska hjälptjänster, som en del av deras CRS Rice Bowl -samling för att fira fastan. Var och en av recepten i CRS -programmet åtföljs av en historia och foton från landet.
Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt
Majs, bönor och Butternut Squash on Rice (Batar Da’an)
Östtimor är en önation nära Australien. Du kan lära dig mer här.
Serverar 4
Ingredienser:
-
t
- 1 stor lök, tärnad
- 5 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk fair trade olivolja
- 3 dl vatten
- 1 butternut squash, skuren i små bitar
- 1 påse fryst majs
- 1 burk röda njurbönor, dränerade
- Salt och peppar efter smak
- 2 dl kokt ris
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Fräs lök och vitlök i en stor kastrull i olivolja på medelvärme tills den är öm.
- Tillsätt vatten och squash och öka värmen tills vattnet kokar.
- Tillsätt majs- och kidneybönor, reducera till medelvärme och koka under omrörning ibland tills squashen är öm, 15 till 20 minuter.
- Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Servera med ris.
t
t
t
t
Mer veganska middagsrecept!
