När jag gifte mig började kostnaderna ta fart ganska snabbt. Om du är i samma båt, oroa dig inte. En repetitionsmiddag behöver inte kosta en arm och ett ben, oavsett om du vill vara avslappnad eller snygg. Du behöver bara en smart idé, ett bra läge och viljestyrkan att hoppa över dyra tillägg som ingen kommer ihåg om 10 år ändå.
Tänk på att äta på en restaurang vanligtvis kommer att kosta mer. Serverns tips om en måltid på $ 500 är nästan $ 100 i sig, och du måste naturligtvis begränsa dig till restaurangens relativt dyra mat.
Som sagt, restaurangen kommer också att ge gott om plats och porslin, servetter etc. utan extra kostnad om du äter, så det kan balansera ut. Om en bröllop partimedlemmars hem är inget alternativ, titta på hotellrum, gudstjänster, lokala skolor eller parker, etc. De kan vara tillräckligt billiga för att göra att hoppa över en restaurang värt besväret.
Mer: Hur man fryser bröllopstårta så det är lika vackert om ett år
1. Tamale buffé
Om du gör din egen eller beställ dem från en restaurang ($ 10 till $ 15 per dussin), du vill planera för tre tamales per gäst, plus ris och bönor, som är väldigt enkla att göra själv med konserverade bönor och mexikanska lådor ris. Servera sopaipillas med smör och honung till efterrätt.
2. Bakad potatisstång
Servera bakad potatis med gott om fixiner. Det finns de vanliga misstänkta, som smör, ost, salladslök, bacon, gräddfil etc. Men bakad potatis är också utmärkt toppad med kött, som hackat nötkött, dragkött eller fläsk, så kött-och-potatis-typerna kommer inte att lämna tankarna på att du matat dem till en maträtt.
Mer: Låt oss hjälpa dig att avgöra om du ska ha en bröllopsreception i bufféstil
3. Utegrill
Grill är förmodligen ett av de billigaste sätten att mata en stor grupp på en budget. Ordna bara två köttalternativ (och ett vegetariskt alternativ om det behövs), tre till fyra sidalternativ och bröd eller bullar. Drogat och hackat kött är vanligtvis billigast och kan ätas som en entré eller som en smörgås. Håll dig till sallader (potatis, kålsallad) och heta sidor som inte stekas (mac och ost, bakade bönor), eftersom stekt mat, trots att det är populärt, blir blöt snabbt. Glöm inte tilläggen, som rödlök, pickles och inlagda grönsaker, etc. Bananpudding till efterrätt, och du är redo.
4. Backyard cookout
Köp förformade hamburgerpatties för att spara tid och ställ en av tärnorna eller brudgummen som ansvarar för grillen. Det fina med det här är att du nu har råd att ha några gourmetburgare (flera olika sorters om du vill), eftersom du lagar mat själv. Be medlemmarna i bröllopsfesten ta med utomhusvänliga sidor. Se till att inbjudningarna säger BYOB och ge massor av kylare, koppar och is till dina gäster.
5. Chuck E. Ost
Chuck E. Ost… där en vuxen kan vara barn igen. Det kan låta dyrt när det gäller ett barns födelsedagsfest, men det är en stjäl av en repetitionsmiddag, även om du tillhandahåller några tokens för alla gäster. Att gå på lediga tider (som tidigt på morgonen eller på vardagar) kan ge dig en bättre affär utöver mindre konkurrens om speltid. Om du håller dig till pizzor eller en handfull provtagningsfat kan du enkelt hålla budgeten. Och alla som vill ha något annat kan köpa det om de inte har för roligt att sparka en 10-åring i rumpan på Skee-Ball.
6. Cocktail potluck
Skapa en signaturcocktail eller två och ställ bröllopsfesten som ansvarar för att ge en tung hors d'oeuvre var och se till att det finns åtta till tio stycken totalt för varje gäst. Se bara till att någon ansvarar för att samordna allt så att all mat som planeras går bra med cocktailsna-för att servera rosmarin-lavendelmartinier med saltostar med ost är toppade fel.
Mer: Hur man spenderar mycket, mycket mindre på den vackra bröllopstårtan
7. Livsmedelsbutik Italiensk elegans
Ta ut ditt Costco -kort. Här är din inköpslista. Köp så mycket du behöver för antalet gäster du har.
- Rustika italienska bröd
- Kvalitetsolivolja
- Balsamvinäger
- Italiensk kryddkvarn
- Påsar med färdigskuret romainsallat
- parmesanost
- Caesar dressing
- Krutonger
- Familj- eller feststorlekar (glöm inte ett vegetariskt alternativ!)
- Gourmetglass eller gelato
Om du har en liten fest kan du göra det hemma, men en gudstjänst kan rymma fler människor, och de har ofta kök. Servera brödet med små tallrikar olivolja, balsamico och italiensk smaksättning före måltiden, blanda sedan en Caesarsallad med sallad, Parm, dressing och krutonger till nästa kurs. Därefter kommer lasagnen, och du avslutar med en enkel skopa glass.
