Hur håller du fast vid dina nyårslöften om att äta hälsosammare och gå ner i vikt? Om du har svårt att hitta receptinspiration för lättare, utsökt mat, kolla in dessa tre förrätter, alla med under 300 kalorier!
Relaterad historia. De 5 hälsosammaste cocktailsna du kan få i en bar
Hälsosam mat för dig behöver inte vara tråkig eller intetsägande. Faktum är att dessa recept är fyllda med smak. Dessutom innehåller varje maträtt under 300 kalorier, så att du kan hålla dig på rätt spår med dina hälsosamma livsmål.
Recept seviche taco
Serverar 3 (2 tacos vardera)
Recept anpassat från Cooking Light
Ingredienser:
- Juice från 1-1/2 lime
- 1 msk tequila
- 1/2 dl hackad tomat
- 1/2 dl hackad gul paprika
- 1/2 pund kokta, tinade räkor
- 1/2 medellök, hackad
- 6 fullkorns tortillor
- Salt och peppar
- 1/4 kopp hackad färsk koriander
Vägbeskrivning:
- Blanda limesaft, tequila, tomat, paprika, räkor och salt och peppar i en skål. Tillsätt koriander och kyla i minst 15 minuter.
- När den har svalnat, sked cirka 1/2 kopp räkorblandning i varje tortilla. Garnera med färska blandade grönsaker och din favoritsås.
Grillad biff sallad med recept på smaklig hallonvinaigrette
Sallad serverar 4 och dressing ger 1/3 kopp (portion 2 msk)
Ingredienser:
Till salladen:
- 1 pund biff (antingen flank, remsa eller filé)
- Salt och peppar
- 1 msk olivolja
- 1 mellangul paprika, skivad
- 1 medelstor tomat, tärnad
- 1/2 dl blåbär eller jordgubbar
- 4 koppar blandade gröna
- 4 tsk riven ost
För dressingen:
- 1/4 kopp frysta hallon
- 1 msk citronsaft
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 msk olivolja
Vägbeskrivning:
- Smaksätt biffen med salt och peppar.
- Värm olivoljan på en grillpanna över medelhög värme. När den är varm lägger du till biff. Grilla biff tills den fräsande, cirka 3 minuter på varje sida. Avlägsna från värme. Lägg till paprika i grillen och koka tills den bara är förkolnad, cirka 3-5 minuter totalt.
- Lägg salladsgröna i 4 separata skålar. Lägg till biff på toppen av varje säng med blandade gröna. Tillsätt paprika, tomater och blåbär till varje sallad.
- För att göra dressingen, lägg alla ingredienser i en mixer. Puls på låg tills blandningen är helt blandad. Ringla cirka två matskedar dressing på varje sallad och garnera med en tesked riven ost.
Pilgrimsmusslor över tricolor couscous recept
Serverar 2
Ingredienser:
För kammusslorna:
- 4 små medelstora färska kammusslor
- Salt och peppar
- Matlagningsspray
För couscousen:
- 3/4 dl tricolor couscous
- 3/4 dl vatten
- Salt och peppar
- 1 tsk olivolja
- 2 msk hackad basilika
- 2 msk parmesanost
- Juice från 1/2 citron
Vägbeskrivning:
- Koka upp en kopp vatten. Tillsätt couscous och minska värmen till medium. Låt koka i ca 10 minuter eller tills couscous har absorberat allt vatten. Avlägsna från värme.
- Vispa olivolja, basilika, salt och peppar och citronsaft tillsammans med en visp. Häll blandningen över couscousen och rör om för att kombinera.
- Pat kammusslor torka med en ren handduk. Täck över en mellanstor rostfri stekpanna med matlagningsspray. När det är varmt, tillsätt kammusslor och koka i cirka 2 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna. Avlägsna från värme.
- Häll cirka 1/3 kopp couscous i en grund skål. Lägg kammusslor ovanpå, strö över parmesanost och garnera med färsk basilika.
Fler kalorifattiga förrätter
Våra bästa lågkalorirecept
2 långsamma rätter under 250 kalorier
Hälsosamma pastarecept
