Nu har du fler skäl än någonsin att nosh på blåbär. Forskning visar att de erbjuder extraordinära hälsofördelar, inklusive att minska risken för många sjukdomar, samt öka immunsystemet. Läs mer om de omfattande näringsfördelarna med blåbär.
Antioxidanter: kroppens försvarssystem
Antioxidanter hjälper kroppen att skydda sig från gifter i miljön och i vår mat, och blåbär är den främsta antioxidantfrukten, över jämn tranbär och hallon. "Vi har tydlig vetenskap om antioxidanter, att våra kroppar behöver ett naturligt antioxidantförsvarsnätverk, i brist på en bättre term", förklarar Jeffrey B. Blumberg, chef för Antioxidants Research Laboratory vid Tufts University. "Precis som ett land behöver ett militärt system, behöver människokroppen försvarsarbetare på alla nivåer - löjtnanter, korporaler, generaler, stabssergenter - i form av antioxidanter."
Immunstöd
Eftersom de är rika på antioxidanter som antocyanin, koppar, selen, zink och järn samt vitamin C, B, E och A, hjälper blåbär till att stärka kroppens immunförsvar. När ditt immunförsvar är starkt är du mindre mottaglig för förkylning, virus, influensa, bakterieinfektioner och allvarliga kroniska sjukdomar.
förebyggande av cancer
Blåbär har länge prytts för sina utmärkta anti-canceregenskaper. Föreningar som pterostilben, ellaginsyra och antocyanin har visat sig krympa cancertumörer och hämma tillväxten av vissa cancerformer. Som Dr Mary Ann Lila, professor vid College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences vid University of Illinois, rapporterade, "Vilda blåbär har cancerbekämpande egenskaper i alla skeden: initiering, marknadsföring och spridning. Vilda blåbärsföreningar erbjuder en mångsidig attack mot cancer. ”
Viktminskning
En färsk studie genom University of Michigan Cardiovascular Center tyder på att regelbunden konsumtion av blåbär kan bidra till att minska magefett och sänka riskfaktorerna för hjärt -kärlsjukdomar och ämnesomsättning syndrom.
Anti-aging egenskaper
Hoppa över Viagra och passera blåbären. Antioxidanterna i blåbär har visat sig ha imponerande anti-åldring fördelar, inklusive förbättrat korttidsminne, koordination och balans, samt skydd mot allvarligare neurologiska störningar som Alzheimers sjukdom.
kolesterolsänkning
Forskning visar att blåbär är ännu effektivare än receptbelagda läkemedel för att sänka kolesterol - utan alla farliga biverkningar.
recept på blåbärsrecept
Blåbär är så läckra att de är lätt att lägga till i nästan vilken maträtt som helst. Här är några bra förslag på en vacker blåbärsdag från början till slut:
Blåbärsfrukost: Lägg till blåbär i pannkakor, våfflor, Fattiga riddarehavregryn, muffins och mer. Deras läckra, syrliga smak kommer att söta upp dig varje morgon.
Blåbärslunch: Kasta en handfull blåbär på nästan vilken sallad som helst och förvandla en tråkig måltid till ett mästerverk vid lunchtid. Eller prova detta Citron blåbär kyckling sallad för en speciell behandling.
Blueberry Snack: Har du ett fall med eftermiddagsmunchies? Piska upp en näringsrik och utsökt Avokado Blueberry Smoothie.
Blåbärsmiddag: Var inte rädd för att lägga till blåbär till dina favoriträtter. De smakar fantastiskt när de kombineras med fläsk, vilt, kyckling och mer. Prova detta to-die-for recept för Grillad viltkött med Ancho Chile blåbärssås.
Blueberry Dessert: Vi vet alla att blåbär gör otroliga desserter. Detta recept för Blueberry Crème Brulee är av denna värld.
Mer om blåbär
Plocka vildblåbär för din hälsa
Sommar blåbär recept
Näringsrika blåbärsrecept
