Moder natur har försett oss med några vegetarian ädelstenar i protein.
t 
Foto: Bill Boch/Stockbyte/Getty Images
t Det finns en vanlig missuppfattning att för att få en rejäl mängd protein behöver du äta kött eller mejeriprodukter. Falsk. Moder natur har försett oss med några vegetariska ädelstenar i denna korta lista med spannmål och grönsaker.
t
Quinoa
t Detta bolivianska odlade spannmål rymmer 8 gram protein per kopp kokt quinoa. Hög i fiber, låg i kolesterol, kan denna underkorn vara klar på bara 20 minuter!
t
Pumpafrön
t En semesterfavorit kommer i oktober, pumpafrön kan köpas året runt och är en utmärkt proteinkälla som packar 7 gram per uns.
t
Bönor
t Bönor har alltid varit ett utmärkt substitut för kött. Nu kan du beställa hamburgare med svarta bönor, bönburritos och många andra bönorätter som innehåller 12 gram protein per kopp. Linser och kikärter är också utmärkta proteinkällor i bönfamiljen.
t
Sojamjölk
t Ett vanligt första steg mot en vegetarisk eller vegansk livsstil är att ersätta sojamjölk med mjölk. Sojamjölk ger 8 gram protein per kopp.
t
Seitan
t En exotisk produkt som fortfarande gör sina introduktioner här i USA är seitan. Seitan är gjord av vetegluten och det ger 18 gram protein per 3 uns, och används som vegetariskt och veganskt substitut för kyckling på grund av dess konsistens.
t
Mandel
t Denna mirakelmat slår till igen. Mandel har så många värdefulla näringsämnen när det gäller hjärthälsa, diabetes och mycket mer. Att packa upp hela 6 gram protein per portion på en uns är bara ett snäpp i bältet.
t
Jordnötssmör
t Även om jordnötssmör är en utmärkt proteinkälla, vill du titta på dina portionsstorlekar. De har 8 gram protein per 2 msk portion, men har också ett högre fett- och kolesterolinnehåll än oraffinerade råa nötter.
Jag förespråkar inte alls en vegetarisk eller vegansk livsstil, men det är trevligt att veta att protein finns i många grönsaker och spannmål samt i kött och mejeriprodukter.
