7 bakade speldagrecept-SheKnows

Medan många speldagar recept kräver stekning och mycket olja, vi har knäckt koden för hur man gör några av våra speldagsfavoriter i ugnen för ett hälsosammare, mindre rörigt tillvägagångssätt.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis har precis gjort vårt favoritdip till en smörgås och det är så enkelt att göra

t Bredvid Thanksgiving tror jag att storspelets dag är årets största matlagningsdag. Vi försöker alla komma på roliga mellanmål som männen kommer att äta och barnen kommer att älska, och vi vill kunna piska upp dem i tid för avspark. Men att göra bara en eller två av dem verkar aldrig skära det. Och så är det faktum att så många speldagrecept kräver stekning och olja, vilket inte är hälsosamt för någon.

t Nedan finns sju traditionella speldagsrecept som vi bakade istället för att steka. I slutändan sparade vi tid, sanering och kalorier. Heja laget!

1) Jalapeno poppers

t

t Jag använde en 9 x 9-tums ugnsform för att göra detta enkla jalapenopopparrecept i min ugn.

Ingredienser:

t
• 3 färska jalapeno -paprika, halverade med stjälkar, vener och frön borttagna
click fraud protection

t

• 6 skivor mittskuren bacon

t

• 1 tegelgräddeost

t

• 1 tsk havssalt

t

• 1 tsk vitlökspulver

t

• 1 tsk peppar

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 400 grader F.

t

2. Blanda färskosten och kryddorna tillsammans i en stor blandningsskål tills den är jämn.

t

3. Sked färskostblandningen i varje jalapenohalva.

t

4. Varva varje jalapenohalva med en skiva bacon.

t

5. Lägg de inslagna jalapenosna med framsidan upp i ugnsformen och grädda i 30-40 minuter, eller tills baconet är skarpt.

2) BBQ kycklingpotatisskal

t

t Den här kräver lite mer förberedelsetid för att tillaga kycklingen. Jag gillar att lägga mina kycklingbröst i en nederländsk ugn på morgonen. På så sätt är den strimlade kycklingen vanligtvis klar runt lunchtid, 3-4 timmar senare.

Ingredienser:

t
• 6 guldguldpotatis

t

• 1 msk olivolja

t

• 1 tsk havssalt

t

• 2 kycklingbröst

t

• 1/2 kopp bourbon

t

• 2 dl grillsås

t

• 1 tsk smör

t

• 1/2 kopp strimlad cheddarjackost

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 400 grader F.

t

2. Lägg kycklingbröst, bourbon och 1 kopp grillsås i en nederländsk ugn eller en långkokare och koka tills kycklingen är tillräckligt mjuk för att strimla. Låt den strimlade kycklingen absorbera överflödig vätska och häll sedan i ytterligare en kopp grillsås.

t

3. Medan kycklingen tillagas, förbered din potatis. Häll potatisen i olivoljan, lägg dem på en plåt och strö över havssaltet. Grädda i ugnen i 20-30 minuter eller tills potatisen är mjuk.

t

4. Ta bort potatisen, skär dem på mitten och skrapa insidan av varje potatisskal ut i en stor skål.

t

5. Blanda den skrapade potatisen med de strimlade kycklingbrösten och smöret.

t

6. Tillsätt en sked av grill kycklingblandningen i varje potatisskal.

t

7. Toppa med strimlad cheddarjackost och koka i ugnen i ytterligare 10 minuter.

3) Bakade inläggningsspjut

t

t Stekta pickles är fantastiska. De är en av mina favoriträtter, men den här lättare versionen ger en hälsosammare, fettfri version med samma crunch!

Ingredienser:

t
• 10 dill pickle spjut

t

• 2 ägg

t

• 1 dl ströbröd

t

• 1 tsk havssalt

t

• 1 tsk svartpeppar

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 400 grader F.

t

2. Ta bort pickle -spjuten från burken och lägg dem på en pappershandduk. Du vill att spjutarna ska vara torra så att de håller smeten bättre.

t

3. Vispa ihop de 2 äggen i en skål.

t

4. Blanda ströbrödet och kryddorna på en tallrik.

t

5. Doppa dina pickle -spjut i äggblandningen och rulla dem sedan i de kryddade ströbrödet.

t

6. Lägg inläggningsspetsen på ett bakplåt och grädda dem i 12-15 minuter, rotera dem en gång vid 6-minutersmarkeringen.

4) Pizzafyllda svampar

t

t Det finns många versioner av detta recept där ute, men mitt kräver väldigt få ingredienser, och jag garanterar att dina barn kommer att älska det.

Ingredienser:

t
• 6 portobellosvampar

t

• 12 pepperoniskivor

t

• 2 koppar strimlad mozzarella

t

• 1 msk torkade italienska kryddor

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 400 grader F.

t

2. Skall var och en av dina portobellosvampar, ta bort stjälkarna och bilda en skål.

t

3. Lägg 1 bit pepperoni i varje svamp.

t

4. Toppa den biten med ca 1 msk strimlad mozzarellaost, upprepa sedan.

t

5. Strö de torkade italienska kryddorna över toppen av varje fylld svamp.

t

6. Grädda i 20 minuter tills svampen mjuknar och osten börjar bubbla.

5) Avokado äggrullar

t

t Om du letar efter något som tjejerna i spelet kommer att älska, prova dessa. Om du bakar dina äggrullar istället för att steka dem, blir de mycket mindre feta och lika läckra.

Ingredienser:

t
• 6 äggrullar

t

• 1 avokado

t

• 1/2 färsk jalapeno peppar

t

• 2 msk rivna morötter

t

• 1 tsk salt

t

• 1 msk olivolja

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 400 grader F.

t

2. Tillsätt 2 skivor avokado, två skivor jalapeno peppar och en nypa riven morot med ett strö salt till mitten av varje äggrullsark.

t

3. Vik arket enligt instruktionerna på paketet.

t

4. Lägg äggrullarna på ett bakplåt och pensla toppen av varje med ett tunt lager olivolja.

t

5. Grädda i 20-30 minuter eller tills äggrullen är brun och skarp.

6) Muffins med grön chilimajs

t

t Cornfritter är populära som barmat i Mellanvästern, men de kan vara så tunga! Genom att ta ett enkelt majsfritterrecept och överföra det från fritösen till ugnen har vi skapat ett bra mellanmål som inte kommer att tynga människor.

Ingredienser:

t
• 1/2 dl mjöl

t

• 1 tsk kummin

t

• 3/4 tsk bakpulver

t

• 1 tsk salt

t

• 1 tsk svartpeppar

t

• 1 tsk vitlökspulver

t

• 1 stort ägg

t

• 1/4 kopp mjölk

t

• 1 msk smör

t

• 1 dl hackad grön chili

t

• 2 dl kokta majskärnor

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 400 grader F.

t

2. Blanda alla torra ingredienser i en skål: mjölet, bakpulvret, spiskummin, salt, svartpeppar och vitlökspulver.

t

3. I en annan skål, vispa ihop de våta ingredienserna: ägget, mjölken och smöret.

t

4. Häll långsamt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna, vispa ihop dem tills en smidig smet bildas.

t

5. När du har tömt dina hackade gröna chili, torka dem med en pappershandduk och lägg dem sedan i smeten.

t

6. Gör samma sak med dina kokta majskärnor.

t

7. Spraya en muffinsbricka med nonstick -spray och tillsätt sedan en sked av blandningen till varje koppbehållare.

t

8. Baka vid 400 grader F i 15-20 minuter tills muffinsen är bruna och fasta ovanpå.

7) Pad thai kycklingvingar

t

t Det finns många sätt att laga kycklingvingar. Många friterar dem medan andra kokar och bakar dem sedan. Vår metod lägger först frysta kycklingvingar i en långsam spis och överför dem sedan till ugnen.

Ingredienser:

t
• 1 påse (cirka 24) frysta kycklingvingar

t

• 1 flaska mörkt öl

t

• 1/2 dl gräddigt jordnötssmör

t

• 2 msk teriyakisås

t

• 1 msk varm sås

t

• 1 msk rödpepparflingor

Vägbeskrivning:

t
1. Lägg till de frysta kycklingvingarna i långsam spis med ölet och koka högt i 3-4 timmar tills kycklingen blir vit.

t

2. Förvärm ugnen till 400 grader F.

t

3. Överför dina kycklingvingar från långsam spis till ett bakplåt.

t

4. Grädda kycklingvingarna i 15-20 minuter eller tills huden krispar och torkar och vingarna är helt kokta.

t

5. I en stor skål, vispa ihop jordnötssmör, teriyakisås och varm sås tills de är släta.

t

6. Doppa varje vinge i jordnötssåsen tills den är helt belagd.

t

7. Strö över vingarna med röda pepparflingor för en extra kick!

För mer läckra speldagrecept, kolla in Yumologi och följ oss vidare Facebook, Twitter, Pinterest och Instagram.

t Ha en härlig dag!