Den grumliga världen av ”superfoods”Och deras förmodade hälsofördelar får många näringsläkare att skaka på huvudet. Den kanske största missuppfattningen av allt är själva termen: "Superfood" har inte en juridisk eller reglerad definition, vilket innebär att vem som helst kan slå en Post-it på ett gäng exotiska bär, höja prislappen och börja marknadsföra dem som nästa näringsämne fenomen.
"Termen" superfood "har ingen mening i näringsvetenskap", säger Tim Crowe, som bloggar på Thinking Nutrition och är också docent i näring vid School of Exercise and Nutrition Sciences vid Deakin University.
Enligt Crowe finns det två grupper av superfoods: de som är naturligt bra för dig (tänk sötpotatis, broccoli, blåbär) och andra som marknadsförs kraftigt och är mycket dyra (som gojibär, nonijuice och cashewnötter bär). "De starkt marknadsförda superfooderna tenderar att ha en exotisk smak, erbjuder en illusion av underbar hälsa och kommer ofta från ett annat land", säger han. Viktigare är att de ofta har få eller inga vetenskapliga bevis för att stödja deras så kallade supermakter. Här är fem viktiga lagöverträdare som du kanske vill ompröva.
Acaibär
Foto av Eric Royer Stoner/Moment Open/Getty Images
Vad är dem? Acai bär är körsbärsstora lila bärfrukter av acai palm, som växer i de frodiga regnskogarna i Amazonas i Sydamerika.
Varför är de super? Acai bär hjälper förmodligen till viktminskning och kan ha cancer mot cancer och antiinflammatoriska egenskaper.
Vetenskapligt bevis: En okontrollerad pilotstudie av tio personer föreslog att acai fruktmassa minskade nivåerna av utvalda markörer för risken för metabolisk sjukdom hos överviktiga vuxna, men studiens design var dålig. "Eftersom det inte fanns någon kontrollgrupp är det inte förvånande att människor gick ner i vikt", säger Crowe.
Poängen: ”Forskare som skriver i tidningen, Fytokemi bokstäver, hävdade att acai bär bara är ”ett affischbarn av internetets makt att marknadsföra produkter för vilka endast begränsad fytokemisk och farmakologisk information är tillgänglig”, säger Crowe.
Vetegräs
Vad det är? Vetegräs är det unga gräset från veteplantan, Triticum aestivum, finns i hela Europa och Amerika. Det är en naturlig källa till vitamin A, E och B12, samt kalcium, selen, magnesium och järn.
Varför är det super? Vetegräs har varit föremål för ett antal besynnerliga påståenden genom åren, inklusive att det innehåller mer näring än flera kilo gröna grönsaker. Förespråkare hävdar att det stärker immuniteten, avgiftar kroppen och bekämpar sjukdomar.
Vetenskapligt bevis: Vissa trovärdiga bevis har antytt att vetegräs har lindrat symtomen på inflammation i tjocktarmen och har minskat kemoterapibiverkningar, men det finns lite vetenskapligt bevis som tyder på att vetegräs kan leva upp till sitt överhypade hälsopåståenden.
Poängen: Crowes råd? "Om du tycker om att dricka gräsklippsklipp, har du för all del ett skott vetegräs."
Kokosolja
Vad är det? En ätbar olja extraherad från köttet (eller "köttet") av mogna kokosnötter, används ofta i dessertmatlagning som ett alternativ till mejeriprodukter.
Varför är det super? Kokosolja hjälper förmodligen till sockersug, viktminskning, matsmältning och ökar ämnesomsättningen, bland annat.
Vetenskapligt bevis: Det finns en liten mängd bevis för att kokosolja kan hjälpa till med viktminskning. Enligt Crowe finns det också trovärdig vetenskap som tyder på att kokosolja kan minska darrningar hos personer som har Parkinsons sjukdom.
Poängen: Vänta ett par år för att se om kokosolja tål tidstestet eller bara är en annan modefluga. "De flesta påståenden är överdrivna och ligger långt före forskningen", säger Crowe.
Quinoa
Vad är det? Ett näringsrikt glutenfritt och vetefritt spannmål med ursprung i Sydamerika.
Varför är det super? Eftersom quinoa varken har vete eller gluten är det en vinnare i ögonen (och magen) på många. Den innehåller också en hög mängd protein och fibrer.
Vetenskapligt bevis: Huvudfrågan med quinoa är en etisk fråga: Sydamerikanska bönder ökar odlingen för att möta världens krav, men hälsa experter är oroliga för att när quinoa -modeflugan förlorar sin dragningskraft om flera år kommer det att få drastiska konsekvenser för lokala ekonomier.
Poängen: "Det är ett bra spannmål, men det är inte ett mirakelkorn. Du kan äta en mängd fiberrika spannmål och spannmål och uppnå samma effekt, säger Crowe.
gojibär
Vad är dem? Även kallat wolfberry, odlas gojibär i hela Asien, men kommersiell marknadsföring fokuserar på sorter som härstammar från Tibet, för det vet du, så mycket mer exotiskt.
Varför är de super? Gojibär är en potent antioxidant och gör påstås allt från att förbättra synen till att öka fertiliteten. De innehåller också anti-cancer och anti-aging egenskaper och de har nästan 500 gånger vitamin C-halten i apelsiner, tydligen.
Vad vetenskapen säger: De flesta undersökningar av hälsofördelarna med gojibär har gjorts på djur eller i celler som odlats i laboratorier, och inget alternativ är representativt för vad som faktiskt händer hos människor.
Poängen: Spara dina slantar för säsongsbär som odlas lokalt. "Gojibär erbjuder inga riktiga hälsofördelar jämfört med mer välbekanta bär som jordgubbar och blåbär", säger Crowe.
Fler näringstips
Den perfekta tallriken
Matnäringsexperter förbjuder sina barn att äta
Gör och inte av småbarnsnäring
