Även om det låter komplicerat är huevos rancheros faktiskt vansinnigt lätt att göra, och denna gryta är ännu enklare.
t Buenos días, Yummies! Detta recept är en av mina favoriter. Det tar mig alltid tillbaka till skarpa New Mexico morgnar, äter kryddig grön chile och stirrar upp på de snötäckta Sandia bergen.
t Även om det låter komplicerat är huevos rancheros det faktiskt galet lätt att göra, och denna gryta är ännu enklare. Jag blev positivt överraskad att chilen var mild nog för den här stiliga lilla killen, som inte kunde få nog!
t
t Vaya con Dios, mis amigos. Ha en härlig dag! puss och kram
Ingredienser:
-
t
- 4 färdiglagade frukostkorvbitar
- 2 koppar frysta tater tots
- 1 burk pintobönor
- 1 dl hackad grön chili
- 4 ägg
- 1 dl strimlad cheddarjackost
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
t
-
tt
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Lägg på frukostkorvpannorna på botten av en 9 x 9-tums bakform.
- Lägg på tater tots och pinto bönor ovanpå korvkakorna.
- I en blandningsskål, vispa grön chili och ägg tillsammans med en gaffel.
- Häll äggblandningen över korven, tots och pintos.
- Strö osten ovanpå skålen och sätt in den i ugnen utan lock.
- Grädda i 20-30 minuter tills ägget är färdigkokt och osten brun.
tt
tt
tt
tt
tt
tt
t
-
t
