Avokado
Denna utsökta supermat skördas hela året, men du spenderar upp till $ 2 för en enda avokado på vintern. Speciellt framträdande på västkusten, är denna frukt full av "bra fetter" eller enkelomättat fett. Vissa studier tyder på att hög avokadokonsumtion kan leda till lägre kolesterolnivåer i blodet. Även om avokadon kan packa en tung kaloristans på cirka 250 för en medium frukt, har de skördade Kalifornien många hälsofördelar som uppväger dess kalorieffekt.
Blåbär
Det lilla, söta blåbäret kan se lite ut, men det är en stor aktör inom området antioxidanter. Dessa små bär innehåller antocyniner, fytokemikalier och antioxidantpigment som man tror minskar risken för vissa sjukdomar - även cancer! Blanda dem i dina favoritrecept, toppa en sallad med dem eller ät dem på egen hand. Blåbär kommer aldrig att svika dig - eller ditt hjärta -.
Basilika
Basilika är en huvudingrediens i italiensk matlagning, och under hela sommaren kan den odlas i ditt hem också! Som en krukväxt, ge basilika växten delvis solljus. Använd den för att göra Margherita -pizzor, pesto med mera. Dessutom kan den användas i mer exotiska recept, som thailändsk matlagning. Smaken av färsk basilika är oöverträffad av någon annan lövgrön.
Äpplen
En liten bit Americana - äpplen kan förvandlas till allt från äppelpaj till hårt äppelcider. Besök din närliggande äppelträdgård, eller bara hämta några frukter från butiken. Den söta, klassiska smaken av äpplen är en stor hit för både barn och vuxna. Om ett äpple om dagen håller doktorn borta är sommaren de hälsosammaste årstiderna av alla!
paprika
Paprika är en söt, skarp och uppfriskande grönsak (utan värme från traditionell paprika) som kan användas i sallader, smörgåsar, tillbehör med mera. Det är en mångsidig produkt som kan ge din pastasallad skarphet eller sötma till ditt fajitarecept på sommaren. Marinera paprika i olivolja för en djärv smörgåstoppning eller lägg helt enkelt till en sallad. Det finns inget fel sätt att använda en paprika.
