St Patrick's Day kännetecknas av grön öl, irländsk mat och härlig fest. Irish Soda Bread är en del av den roliga dagen med fest och dricka. Här är ett enkelt recept på ett St Patrick's Day Irish Soda Bröd och information om en gräsrotsrörelse känt som Spread the Bread som främjar bakning av bröd - vilket bröd som helst - till ära för våra hjältar och de i behöver.
Baka irländskt bröd med en orsak
Vem skulle ha trott att en limpa irländskt bröd skulle resultera i en brödspridande revolution runt världen och inspirerar utvecklingen av Spread the Bread, en ideell internationell brödgivning organisation? Inspirerad av minnet av hennes mammas irländska bröd lanserade Karen Kelly Kiefer, med hjälp av sin nära vän, Juliette Fay, Spread the Bread efter förödelsen den 11 september som ett sätt att använda bröd, en mat i samband med hem och komfort, för att hjälpa till att läka deras Wayland, Massachusetts gemenskap.
Kiefer och hennes barn hade bakat sin mammas bröd och gett det till grannar och vänner år innan den officiella början av Spread Brödet. Och efter att ha fått ett så varmt och välkommet svar på deras hembakade gester bestämde de sig för det sträcka ut sitt bröd som sprider sig till lokala äldreboenden och skyddsrum, till människor som behöver tröst och näring.
Kiefer beskriver betydelsen av hennes mors bröd och säger: ”När jag var barn talade hennes bröd till mig och meddelade att jag var hemma, jag var trygg. Jag blev omhändertagen, älskad. När jag blev äldre talade hennes bröd till andra och berättade för dem att de är säkra, de blir omhändertagna, inte glömda, älskade. ”
Bröd kan lära dina barn om omtanke och medkänsla
Sprid brödet har utvecklats i en gräsrotsrörelse vars uppdrag är att vårda barns medfödda generositet (även om vuxna är lika uppmuntrade att sprida sina hembakade bröd), med målet att utlösa ett livslångt engagemang för att hjälpa andra.
Barn får möjlighet att utöva volontärarbete genom att baka bröd och donera det för att hedra en hjälte (du definierar din hjälte: polis, brandmän, militärer, veteraner) eller hjälp dem som behöver det, till exempel boende och matskafferi konsumenter.
Föräldrar får stöd i deras ansträngningar att lära sina barn om vikten av välgörenhet och samhällsdeltagande. Brödmottagare får ett hemlagat bröd och beskedet att de inte är glömda. För bagare och mottagare främjar ”brödspridning” respekt för varje samhällsmedlems vikt och värdighet.
Låt årets St Patrick's Day lansera ditt bröd som sprider dig och lär dina barn om medkänsla och vikten av att hjälpa andra. Besök SpreadtheBread.org för mer information om hur du kommer igång i ditt samhälle - skolor, lärare, tjejscouter, pojke Scouter, kyrkogrupper, idrottsorganisationer och andra grupper kan initiera ett Bred ut brödet rörelse.
Här är ett enkelt St Patrick's Day Irish Soda Bread. Baka en för din familj och en för en lokal hjälte eller familj i nöd.
Enkelt St Patrick's Day Irish Soda Bröd
Serverar 8
Ett fuktigt bröd med fem ingredienser som inte behöver stiga upp-ett perfekt ackompanjemang för St Patrick's Day-måltider.
Ingredienser:
2 dl helkornsmjöl
2 dl allmjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 dl kärnmjölk
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 425 grader F. och smörj en 10-tums kakform med smör. Strö i mjöl, vänd formen till beläggning. Slå ut extra mjöl.
2. Sikta ihop de torra ingredienserna i en stor skål. Tillsätt kärnmjölk och rör om med en träsked tills en deg börjar bildas. Häll degen på en lätt mjölad yta och knåda till dina bollar med händerna.
3. Forma degen till en boll och lägg i kakformen. Platta ut något för att skjuta degen till sidorna av formen. Använd en vass kniv för att skära ett kors i toppen av degen. Grädda i 25 minuter och sänk sedan ugnstemperaturen till 350 grader F. i ytterligare 15 minuter eller tills brödet låter ihåligt när det knackas.
4. Ta ut brödet från formen och svalna på galler. Skär i klyftor eller skivor och servera varmt. Låt brödet svalna helt om det görs i förväg, linda sedan in med plastfolie och förvara det på en sval plats. Ät inom två dagar annars blir brödet torrt.
Fler sätt att fira St Patrick's Day
St Patrick's Day -cocktails
Traditionell irländsk middag
Edels Sweet Irish Scones
