Marängkoppar av sockervadd med färska bär - SheKnows

Vem älskar inte godis? Om du inte är på en basebollspel eller karneval har du kanske inte chansen att njuta av den. Oroa dig inte! Denna dessert kommer att tillfredsställa ditt sug.

Relaterad historia. Katie Lee Biegel's Go-To Salmon Recept för enkelt underhållande har en oväntad ingrediens vi älskar

31 juli är Cotton Candy Day! Njut av dagens godis utan att få klibbiga fingrar. Prova detta recept på marängkoppar med färska bär. Vilken vacker presentation och ett roligt sätt att fira en älskad godbit!

För en extra touch, släng i några sockrade bär för lite gnista. För att göra sockrade bär, se först till att dina bär är helt torra. Pensla lite äggvita (se till att använda pastöriserade ägg) på dem och doppa dem i en liten skål fylld med pärlsocker (eller använd ett grovt socker). Lägg dem på ett fat och låt dem torka i flera timmar. Läs mer från U.S. Department of Health & Human Services om hur laga mat säkert med ägg.

Marängkoppar av sockervadd med färska bärrecept

Ger 2 dussin

Anpassad från Duncan Hines

Ingredienser:

• 4 äggvitor från pastöriserade ägg
• 1/4 tsk kräm av tartar
• 3/4 dl strösocker
• 1/2 dl socker
• 1 paket Duncan Hines Frosting Creations Cotton Candy Flavor Mix
• 2 dl färska bär som blåbär och jordgubbar, tärnade

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till inställningen "Varm" (eller 170 grader F om din ugn inte har inställningen "Varm").
2. Lägg bakplåtspapper på 2 bakplåtar och lägg åt sidan.
3. Låt dina äggvitor komma till rumstemperatur, tillsätt dem sedan till en mixer och vispa på medelhastighet tills de blir vita och skummande.
4. Tillsätt grädden av tarter till blandningen och vispa tills mjuka toppar bildas.
5. Ställ in en timer på 7 minuter och öka mixarens hastighet. Tillsätt sockret långsamt i blandningen, ungefär en matsked i taget, sedan florsockret, även en matsked i taget. Det är viktigt att slutföra detta steg långsamt, bokstavligen under de sju minuterna.
6. När stela toppar bildas, tillsätt långsamt Duncan Hines -blandningen och låt marängen vispa ytterligare några minuter.
7. Lägg blandningen i en konditoriväska (eller använd en plastpåse med hörnspetsen avskuren) och forma en ”kopp” genom att lägga 3 marängsringar, den ena ovanpå den andra, direkt på bakplåtarna.
8. Grädda i 90 minuter, låt sedan kopparna svalna helt.
9. Lägg marängskoppen på enskilda serveringsfat och fyll på insidan av varje med bär.

Fira sockervadd!

Fler dessertrecept

Söt sommarfrukt panzanella
Blåbär-basilika granita
Frukt och citronmassa skiktad ängelmatstårta