Topp 5 kycklingvingarecept för fingerliknande goda speldagsbett-Sida 2-SheKnows

Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås

4. Teriyaki kycklingvingar recept

Serverar 12 (5 trummor per portion)

Ingredienser:

• 3 - 4 kilo kycklingvingar och trummor, sköljda och klappade torra
• Vitlökspulver (inte vitlöksalt)
• 1-1/2 msk färskmald ingefära eller 1 msk torkad ingefära
• 1 dl ljus sojasås
• 1-1/2 dl socker eller 3/4 dl socker och 3/4 dl Splenda
• 1/4 dl vatten
• Rostade sesamfrön

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 250 grader F. Täck över ett stort bakplåt, till exempel en geléform, med kraftig aluminiumfolie.
2. Ordna kycklingens skinnsida uppåt i 1 lager på bakplåten. Strö dem generöst med vitlökspulver och lägg dem åt sidan.
3. I en medelstor skål (en skål med en hällpip fungerar bra), kombinera ingefära, sojasås, socker och vatten. Rör om tills sockret börjar lösa sig.
4. Häll sojasåsblandningen över kycklingen, belägg så mycket som möjligt.
5. Grädda utan lock i 60 minuter, vänd sedan kycklingen och grädda i ytterligare 30-45 minuter. Vänd kycklingen en gång till. Teriyakisåsen börjar tjockna vid denna tidpunkt. Fortsätt baka och vänd var 5-10 minuter tills såsen når en melassliknande konsistens och fastnar fint på kycklingen. Den totala tillagningstiden bör vara cirka 2-3 timmar.
6. Kycklingen kan också tillagas i en elektrisk stekpanna eller långsam spis, men resultatet blir mer karamelliserat och klibbigt när det bakas i en vanlig ugn. Om du gör dem i en långsam spis, titta på dem noga så att de inte överkokar och faller isär.
7. Ta upp kycklingen och såsen till en uppvärmd serveringsplatta. Garnera med sesamfrön.

Mer:Bakade-inte-stekta thailändska kycklingvingar-massor av smak, mindre skuld

5. Margarita kycklingvingar recept

Serverar 6 (4-5 trummor per person)

Ingredienser:

• 3 pund kycklingvingetrumetter
• 1/4 kopp tequila
• 1/4 kopp olivolja
• 2 tsk salt
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/4 dl lök, finhackad
• 1/4 tsk torkade timjanblad
• 3/4 tsk malen kummin
• 1/4 tsk paprika
• 1 msk färsk koriander eller persilja, finhackad
• 4 limefrukter

Vägbeskrivning:

1. Tvätta och torka kycklingvingetrummetterna. Lägg trummorna i en glas- eller plastbehållare och ordna dem i ett enda lager.
2. Kombinera tequila, olivolja, salt, svartpeppar, vitlök, lök, timjan, kummin, paprika och koriander. Rör om ordentligt och ringla över den resulterande marinaden över kycklingtrumetterna.
3. Rulla limefrukterna på en hård yta. Skär dem på mitten och pressa saften direkt på trummorna. Täck över och marinera dem i kylen i 2 timmar. Vänd på trummorna och marinera dem i ytterligare 2 timmar eller över natten.
4. Cirka 1 timme före servering, värm ugnen till 400 grader F. Rosta trummorna utan lock i 50 minuter, rosta var 10 - 15 minuter.
5. För extra krispiga trummor, lägg dem under slaktkycklingen tills de når önskad krispighet. Olé!

Uppdaterad av Bethany Ramos den 22/1/16

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.