Gör en klassisk mexikansk favorit till en ostig pastagryta för en rejäl och tröstande måltid.
Kryddad komfortmat
Gör en klassisk mexikansk favorit till en ostig pastagryta för en rejäl och tröstande måltid.
Relaterad berättelse. Apple-Rabarberpaj är en modern twist på ett klassiskt recept
Få alla läckra smaker av nötkötts-enchiladas i denna snabba och enkla gryta. Du kan inte gå fel med tre sorters ost!
Nötkött enchilada gryta recept
Serverar 6
Ingredienser:
- 1 pund extra breda äggnudlar
- 1 pund nötkött
- 1/2 tsk chilipulver
- 1/4 tsk kummin
- 5 uns färskost
- 1/4 kopp gräddfil
- 10 uns enchiladasås
- 1 dl strimlad cheddarost, delad användning
- 1 kopp strimlad Monterey Jack -ost, uppdelad användning
- 1 dl frysta majskärnor, tinade
- 4 uns tärnade gröna chili
- Salt
- Peppar
- Hackad koriander
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Koka vatten i en stor gryta och koka äggnudlar enligt förpackningsanvisningarna. Töm och reservera.
- Bryn köttfärsen i en kastrull på medelvärme och dränera fettet. Rör ner chilipulver, spiskummin och färskost. Koka på svag värme tills färskosten har smält.
- I en stor skål, kombinera gräddfil, enchiladasås, hälften av varje strimlad ost, majs och chili.
- Häll ner köttfärsblandningen i gräddfilblandningen och smaka av med salt och peppar efter smak. Rör om för att kombinera och vänd sedan ner de kokta äggnudlarna.
- Häll i en ugnssäker gryta och toppa med resterande strimlad ost. Grädda i cirka 15 minuter tills osten har smält. Strö över hackad koriander innan servering.
Mer daglig smak
Avokado Alfredo -pasta med kryddiga räkor
Snabb kyckling Marsala
Rökig tomat, rostad röd paprika och ruccola pasta
