Slösa inte bort tiden på att leta efter en gryta med guld i slutet av regnbågen. Årets lyckliga St Patrick's Day -behandling kommer i form av en festlig grön shake som också råkar vara veganvänlig, gjord på kokosmjölksglass, myntextrakt och mjölkfri visp grädde.
Shamrock skakar är alltid populära runt St Patrick's Day. Eftersom dessa skakningar generellt sett är gjord på riktig glass, de som är laktosintoleranta eller veganska har inte kunnat smutta på denna festliga frostiga dryck... förrän nu.
Jag använde en kokosmjölksbaserad glass i den här versionen tillsammans med växtbaserad matfärg för att ge den den levande gröna nyansen. Toppa dessa veganska milkshakes med massor av mjölkfri vispad topping eller till och med kokosgrädde för en avslappnad behandling.
Veganskt shamrock -skakrecept
Utbyte 2
Ingredienser:
- Grön växtbaserad matfärgning (från din lokala hälsokostaffär)
- 2 dl vanilj kokosmjölksglass (eller annan mjölkfri glass)
- 1-1/2 dl vaniljmandel
- 1/4 tsk rent myntextrakt
- Mejerifri vispad topping eller kokosgrädde, för garnering
Vägbeskrivning:
- Tillsätt alla ingredienser till en mixer och blanda högt tills det är smidigt och krämigt.
- Dela skakan mellan 2 glas och garnera med mjölkfri vispad toppning.
- Toppa med gröna strössel, ett körsbär eller andra dekorationer, om så önskas.
- Servera denna dryck omedelbart.
