Choklad, pistagenötter och gelato. Dessa tre ord är som magi för alla chokladglassälskare!
Relaterad berättelse. Ina Garten gav oss chokladmuffinsreceptet av våra drömmar
Gelato eller glass, vilket språk du än föredrar, det är fortfarande ett av de mest utsökta sätten att njuta av choklad. Chokladglass är för barnet i oss alla. Det är en tidlös smak som verkligen är fantastisk och som alla älskar. Här har vi ett enkelt recept som du kan förbereda i ditt eget kök.
Riktigt recept på mörk choklad och pistaschgelato
Serverar 6
Ingredienser:
- 5 uns mörk choklad (60 procent eller 70 procent), hackad
- 2 dl mjölk
- 2 uns socker
- 1/4 kopp malda pistagenötter, plus mer för garnering
Vägbeskrivning:
- Koka en halvfylld gryta med vatten på låg medelvärme. Lägg en värmebeständig skål eller en mindre kastrull på grytan med kokande vatten.
- Smält chokladen i den mindre kastrullen.
- I väntan på att chokladen ska smälta, lägg mjölken i en annan kastrull på låg medelvärme. När det nästan kokar stänger du av elden och tar sedan bort från värmen.
- Blanda den smälta chokladen och sockret i den heta mjölken. Använd en doppmixer för att blanda chokladen bättre med de andra ingredienserna.
- Låt svalna i 2 timmar.
- Överför den till en glassmaskin och låt den svälla i 25-30 minuter eller följ instruktionerna från din glassmaskin.
- Tillsätt pistagenötterna 5 minuter innan du avslutar körningen.
- Garnera med pistagenötter om så önskas.
Fler gelato- och glassrecept
Mjölkfritt jordgubbsgelato recept
Mörk choklad jordnötssmör virvel glass recept
Vegansk kokosglassrecept
