The Perfect Mint Julep
1 liters Maker’s Mark
Massor av färska grönmyntsblad
1 kopp destillerat vatten
1 dl strösocker
Pulveriserat socker för garnering
Mintkvistar för garnering
För att förbereda myntextraktet, ta bort cirka 40 små myntablad - tvätta och lägg i en liten blandningsskål. Täck med 3 uns Maker’s Mark. Låt bladen dra i 15 minuter. Samla sedan bladen i en ren, tvålfri bit bomullstrasa och vrid myntbuntet kraftigt över skålen med whisky. Doppa bunten igen och upprepa processen flera gånger. Lägg sedan åt sidan.
För att förbereda den enkla sirapen, blanda 1 kopp strösocker och en kopp vatten i en kastrull. Värm för att lösa upp sockret. Rör om hela tiden så att sockret inte bränns. Ställ åt sidan för att svalna.
För att förbereda mynta -julep -blandningen, häll 3 1/2 koppar Maker's Mark i en stor glasskål eller glaskanna. (Häll kvarvarande whisky från literflaskan i en annan behållare och spara den för ett annat ändamål). Tillsätt 1 kopp enkel sirap till Maker's Mark.
Börja nu med att tillsätta myntextraktet 1 matsked i taget till julep -blandningen. Varje sats med myntextrakt är olika, så du måste smaka och lukta efter att varje matsked har tillsatts. Du kan behöva lämna rummet en eller två gånger för att rensa näsan. Tendensen är att använda för mycket mynta. Du letar efter en mjuk myntarom och smak - i allmänhet cirka 3 matskedar.
När du tycker att det är rätt, häll tillbaka hela blandningen i den tomma literflaskan och kyl den i minst 24 timmar för att "gifta" dig med smakerna.
För att servera mintjulpen fyller du varje glas (helst en silvermyntskål) halvfullt med rakad is. Sätt i en myntakvist och packa sedan in mer is till en tum över toppen av koppen. Sätt sedan in ett sugrör som har skurits till en tum ovanför toppen av koppen så att näsan tvingas nära myntan när du smuttar på julep.
När det bildas frost på koppen, häll den kylda julep -blandningen över isen och tillsätt ett strö med florsocker på toppen av isen. Servera sedan.
Bourbon tårta
1 dl hackade valnötter
1 (18,5 uns) paket gul tårtblandning
1/2 kopp Maker's Mark
4 ägg
1/2 dl vatten
1/2 kopp vegetabilisk olja
1 (3,5 ounce) paket instant vaniljpuddingblandning
1/4 kopp smör
1/2 dl vitt socker
1/8 dl vatten
1/4 kopp Maker’s Mark
Förvärm ugnen till 325 grader. Smörj och mjöl ett 10 -tums rör eller Bundt -form. Strö valnötter över botten av formen. Blanda ihop den gula kakmixen, 1/2 kopp Maker’s Mark, ägg, 1/2 kopp kallt vatten, matolja och snabb vaniljpudding. Häll smeten över nötterna. Grädda i 325 grader i 1 timme. Kyl, vänd på en serveringsplatta och stick på toppen. 4: Att göra glasyr: Smält smöret i en kastrull. Rör i 1/8 dl vatten och socker. Koka i 5 minuter, omrör hela tiden. Ta av blandningen från värmen och rör i Maker’s Mark. Ringla och slät glasyr jämnt över kakans ovansida och sidor.
Hitta fler romantiska semesteridéer
Vinland okorkat
4 romantiska destinationer för en älskare
Romantiska parers semesteridéer
