Är varje måltid med ditt barn en strid i ditt hushåll? Om så är fallet är du inte ensam; många föräldrar kämpar med noga småbarn, särskilt när det gäller middagstid. För att hjälpa dig att se till att måltiderna som dina små äter är hälsosamma, näringsrika och fulla av grönsaker, prova dessa snabba och enkla recept.
Det finns några saker du kan göra för att försöka göra måltiderna mer uthärdliga, till exempel:
- Mata dina barn tidigare på kvällen
- Ät vid bordet tillsammans
- Sluta ge dina små mellanmål efter 14.00
- Låt dem välja sin egen tallrik/skål och bestick
Och för att säkerställa att dina barn får i sig åtminstone några munnfullar grönsaker varje dag, prova dessa smarriga grönsaksrecept för storlek.
1
Spaghetti Bolognese med dolda grönsaker
Stek 250 gram färs tills det är brunt och lägg sedan åt sidan. Fräs lite lök och vitlök i den fortfarande varma pannan, tillsätt sedan riven morot, sötpotatis och zucchini, med finhackad svamp och paprika. När den är kokad (ca 10 minuter), tillsätt en burk med tomatpastasås och köttet och låt sjuda på svag värme i en timme. Servera över spaghetti och se hur din lilla slukar en skål full av läckra grönsaker - utan att kvällen inser det.
2
Mosa bergen
Vissa barn föredrar mat med mjukare konsistens, så försök mosa lite potatis, sötpotatis och pumpa ihop. Servera som tre separata skedar på en tallrik, toppa med en skvätt tomatsås och kalla dem "mashie berg".
3
Minipizzor
Små hemlagade pizzor gjorda på engelska muffins är enkla att montera och relativt friska. Smörj en muffinshalva med grill- eller tomatsås, toppa sedan med tärnad ananas, skinka, svamp och tomat. Krossa med ost och grill tills den smält och bubblar. Delish!
4
Raketskepp
Skjut en rad olika kött och grönsaker på en pinne och kalla dem raketfartyg! Du kan stapla en rad färgglada fruktbitar, kycklingbitar, köttbullar, korv och stekt grönsaker på varje matpinne; det här är ett bra alternativ för "slutet av veckan" när kylskåpet ser lite bar ut, eftersom alla kombinationer av livsmedel kommer att fungera.
5
Monstermos
Gör en rejäl mosad rätt med så många olika grönsaker som du kan tänka dig - tänk potatis, morot, pumpa, zucchini, blomkål, ärtor och majs, för att nämna några. Blanda genom lite riven ost, en kopp brynt färs och en skvätt tomatsås. Berätta för dina barn att den är gjord av mosat monster och låt dem göra det.
Fler barns hälsosamma kost
Lätta måltider barnen kan hjälpa dig att göra
Hur man främjar hälsa och förhindrar fetma hos barn
5 enkla middagar som pappa kan göra med barnen
