Friska människor bör äta omega-3-fettsyror från fisk- och växtkällor för att skydda sina hjärtan, enligt American Heart Associations rekommendationer.
“Omega-3-fettsyror är inte bara bra fetter; de påverkar hjärthälsa på ett positivt sätt”, säger Penny Kris-Etherton, PhD, RD, huvudförfattare till rapporten. De gör blodet mindre benägna att bilda blodproppar som orsakar hjärtinfarkt och skyddar mot oregelbundna hjärtslag som orsakar plötslig hjärtdöd.
Den omfattande rapporten undersöker hälsofördelarna med omega-3-fettsyror i samband med riskminskning av kardiovaskulär sjukdom (CVD) och överväger den senaste vägledningen från Environmental Protection Agency och Food and Drug Administration (FDA) om förekomsten av föroreningar i vissa arter av fisk.
Sedan 2000 har American Heart Associations kostråd rekommenderat att friska vuxna äter minst två portioner fisk per vecka, särskilt fisk som makrill, öring, sill, sardiner, albacore tonfisk och lax. Dessa fiskar innehåller två omega-3-fettsyror - eikosapentaensyror och dokosahexaensyror (EPA och DHA). En tredje sort är mindre potent - alfa-linolensyra och kommer från växter, inklusive tofu och andra former av sojabönor, raps, valnöt och linfrö och oljor gjorda av dessa nötter och frön. Människor som har förhöjda triglycerider kan behöva 2 till 4 gram EPA och DHA per dag som tillskott. Även dosen på 1 gram/dag som rekommenderas för patienter med existerande hjärt-kärlsjukdom kan vara mer än vad som lätt kan uppnås genom enbart diet. Dessa människor bör rådfråga sin läkare för att diskutera att ta kosttillskott för att minska risken för hjärtsjukdomar. Patienter som tar mer än 3 gram omega-3-fettsyror från kosttillskott bör endast göra det under en läkares vård. FDA har noterat att höga intag kan orsaka överdriven blödning hos vissa människor.
Även om de mekanismer som är ansvariga för omega-3-fettsyrors minskning av CVD-risk fortfarande studeras, har forskning visat:
- Minska risken för plötslig död och arytmi.
- Minska trombos (blodpropp).
- Minska triglyceridnivåerna.
- Minska tillväxten av aterosklerotisk plack.
- Förbättra arteriell hälsa.
- Lägre blodtryck.
Beroende på deras livsstadium måste konsumenterna vara medvetna om både fördelarna och riskerna med att äta fisk. Barn, gravida och ammande kvinnor kan löpa ökad risk för exponering för överdrivet kvicksilver från fisk men har också generellt låg risk för hjärt-kärlsjukdom. Att undvika potentiellt förorenad fisk är därför en högre prioritet för dessa grupper, säger Kris-Etherton.
För medelålders och äldre män, och postmenopausala kvinnor, uppväger fördelarna med att äta fisk vida riskerna inom de fastställda riktlinjerna.
"Detta är hoppfulla nyheter eftersom vi har funnit att effekterna av omega-3-fettsyror på risken för hjärtsjukdomar ses under relativt korta tidsperioder", säger Kris-Etherton. "Forskningen visar att alla omega-3-fetter har kardioprotektiva fördelar, särskilt de i fisk."
