När en stor fest kommer, är vin en nödvändighet. Men även om du är helt bekväm med att välja en flaska vin för dig själv, är det en helt annan sak att köpa 10 flaskor eller 10 lådor. Här är några tips för att göra det rätt!
Håll det enkelt
Välj ett vin som tilltalar de flesta och harmoniserar med maten du serverar. Den ska vara ung, fruktig, matvänlig och inte för syrlig.
En lätt röd, som grenache eller billig pinot noir, serverad lätt kyld, fungerar med nästan vilken meny eller buffé som helst. Om dina gäster inte dricker vin ofta, kommer ett vitt vin med lite sötma, som off-dry riesling eller chenin blanc, förmodligen att glädja dem. Känn dig i alla fall inte skyldig att erbjuda flera viner.
Håll det billigt
Vin behöver inte kosta mycket för att tjäna sina viktigaste syften: att förbättra maten och skapa en festlig atmosfär. Massor av läckra viner - även mousserande viner - finns tillgängliga för mindre än $10.
Köp rätt mängd
Håll ögonen på gästlistan och räkna barnen och avhållarna, så att du får en bra känsla för hur många som faktiskt kommer att dricka. Som en allmän regel kan du räkna ut fem glas per flaska vin (cirka 60 glas per fodral).
Folk dricker vanligtvis mer vin på kvällen än på eftermiddagen och mer fredag eller lördag kväll än söndag. Om det är varmt och festen är utomhus, räkna med att konsumtionen kommer att minska betydligt.
Överväg att använda riktiga vinglas
Sanningen är att du kan dricka vin ur allt från en Dixie-kopp till fina kristaller och ändå njuta av det. Men om du ska bry dig om att köpa gott vin, så kommer det att visa sig med fördel i glas. Du kan hyra glasögon billigt från vilken festbutik som helst. För bara några dollar mer kan du köpa glasögon i fodral från en restaurangleverantör för cirka 2 USD styck (kolla Gula sidorna). Om du underhåller ofta är det ett smart drag.
Rådfråga en vinspecialist
Din lokala vinhandlare eller stormarknadsvinmästare är expert på att uppskatta hur mycket du behöver och hjälper dig att hitta de bästa vinerna för tillfället. De flesta vinhandlare ger en rabatt på minst 10 procent på lådor med vin.
Bli inte stressad
Stora evenemang kan vara en huvudvärk ändå, så det är ingen idé att låta ditt val av vin göra saken värre. Det är tröstande att komma ihåg att om inte dina gäster är riktiga vinälskare, kommer de flesta av dem inte att ägna mycket uppmärksamhet åt vad de dricker, utan istället fokusera på att njuta av ditt evenemang.
