Eftersom växtbaserade dieter växer i popularitet, är recept också. Här delar vi ett superenkelt recept på vegan ost som använder cashewnötter som bas. Den färdiga produkten resulterar i en krämig smörbar "ost" som är infunderad med en antydan av citrus från färska citroner.
Relaterad historia. Trader Joe's lanserar två läckra Vegan Dips 2021
Om du är veganer eller bara vill prova något nytt är detta ett underbart recept. Eftersom fler och fler dieter exkluderar mejeriprodukter är detta ett bra alternativ när du har det där ostiga suget. Det finns många val när det gäller ostersättningar på marknaden men många är mycket bearbetade. Detta recept använder bara flera ingredienser och är mycket lätt att förbereda.
Lätt veganskt cashewrecept
Ger ca 1-1/2 koppar
Ingredienser:
- 1 dl råa ekologiska cashewnötter
- 4 dl varmt vatten
- 1 citron, saftad och riven
- 1/2 tsk salt
- 2 msk näringsjäst
Vägbeskrivning:
- Tillsätt råa cashewnötter och varmt vatten i en stor skål. Täck med en kökshandduk och låt dra i 2-4 timmar. Töm ut cashewnötterna och skölj väl.
- Lägg till en blötläggning av cashewnötter, salt, näringsjäst och citronsaft i en matberedare. Blanda högt och rör om ofta genom att skrapa ner skålens sidor. Fortsätt bearbeta blandningen tills den är mycket slät och det inte finns några klumpar.
- Vänd ner citronskal och lägg i en serveringsskål. Servera med kex, bröd eller som dopp med färska grönsaker.
Fler växtbaserade recept
Veganska chokladmandelkakor
Vegansk kaksmet glass
Lätt vegan queso dip
