Att äta en kost med hög fiber kan sänka högt blodtryck och till och med förbättra hälsosamma blodtrycksnivåer, säger forskare från Tulane University i en studie publicerad i mars 2005. Journal of Hypertension.
"Vi utförde en omfattande analys av data från 25 kliniska prövningar och alla data pekade på en stark slutsats - att lägga till fiber till en persons kost har en hälsosam effekt på deras blodtryck, säger Seamus Whelton, huvudförfattare och läkarstudent vid Tulane University School of Medicin. "Att analysera ett stort antal studier ger styrka till slutsatserna från kliniska prövningar som involverade för få deltagare för att visa en effekt av kostfiber på blodtrycket."
Uppgifterna representerade 1 477 vuxna studiedeltagare. Människor som åt 7,2 till 18,9 gram fibrer om dagen upplevde en minskning av både systoliskt och diastoliskt blodtryck. Studier som fortsatte i åtta eller fler veckor visade också signifikanta sänkningar av blodtrycket.
Forskarna rekommenderar att människor lägger till frukt och grönsaker i sin kost för att öka intaget av kostfiber. Människor kan också få kostfiber i pillerform, säger Whelton.
"Andra livsstilsförändringar kan också hjälpa till att sänka blodtrycket," tillade Whelton. Han uppmuntrar människor med högt blodtryck att prata med sin läkare om livsstilsförändringar, inklusive kost- och träningsvanor.
Whelton och hans team efterlyste ytterligare forskning om vilken roll kostfiber kan spela för att sänka blodtrycket.
