Dessert recept från Receptklubben
Gyllene honungstårta
Gör 1 (8-tums) kaka eller 1 bröd
Inspirerad av låten En smak av honung, Lilly bakar denna läckra honungstårta.
Ingredienser:
1 kopp honung
1/2 kopp vegetabilisk olja
1/2 kopp varmt, starkt bryggt svart te
2 matskedar konjak
2 koppar universalmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk mald kanel
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk kryddpeppar
Rivet skal av 1 apelsin
Nypa salt
2 ägg
1/2 kopp strimlad mandel, slängd lätt i en 1 msk mjöl
Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 350 grader F. Smörj en 9-tums rund kakform eller en 9x5x3-tums brödform och klä med pergament.
2. I en stor skål, kombinera honung, olja, te och konjak. I en separat skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, kanel, bakpulver, kryddpeppar, zest och salt.
3. Använd en elektrisk mixer, grädde farinsocker och ägg tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt blöta ingredienser och blanda ihop. Vispa långsamt i torra ingredienser. Vik i mandel för hand.
4. Häll smeten i den förberedda pannan. Grädda tills de är ljust gyllene på toppen och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 50 till 60 minuter.
Jazziga gelérullar med hemgjord hallonsylt
Gör 8 till 10 portioner
Val delar med glädje detta recept med Lilly som gavs till henne av en pojke i hennes musikklass ("och inte så många pojkar vet hur man lagar mat"). Val är nyfiken på om en pojke också kan vara en vän eller inte
eftersom det verkar som att varje tjej så gärna vill ha en pojkvän och Val skulle mycket hellre läsa eller umgås med en vän som Lilly.
Ingredienser:
5 ägg
2/3 kopp plus 5 matskedar strösocker
1-1/2 tsk vaniljextrakt
1-1/4 koppar kakmjöl, plus ytterligare för att pudra
Nypa salt
1/4 kopp osaltat smör, smält
3/4 kopp hallonsylt
Konditorsocker, för att pudra
Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 350 grader F. Smörj en 10×15-tums jellyrollform. Klä formen med bakplåtspapper.
2. Vispa ihop ägg, 2/3 kopp strösocker och vanilj i toppen av en dubbelkokare eller skål över en kastrull med sjudande vatten, men inte varmt. Överför blandningen till
en skål och vispa på högt med en elektrisk mixer tills smeten bildar tjocka band, ca 10 minuter.
3. Sikta samman mjölet, de återstående 5 msk strösocker och salt. Vänd ner de torra ingredienserna i smeten i tre tillsatser. I en separat skål, vik 1-1/2 koppar av smeten
i det smälta smöret för att ljusna. Vänd ner smörblandningen i bunken med resterande smet.
4. Häll smeten i pannan, använd en spatel för att fördela den jämnt i alla hörn. Grädda tills kakan är ljust gyllene och precis fjädrar tillbaka vid beröring, 8 till 10 minuter.
5. Sikta konditorsocker över en diskhandduk. Vänd upp den varma kakan på handduken och ta bort pergamentet. Bred kakan med sylt och rulla rätt på längden med handduken som guide. Omslag
med handduken och låt svalna helt. Pudra med ytterligare konditorsocker före servering.
Fler dessertrecept att dela med vänner
- Ljuvliga och hälsosamma desserter med olivolja
- Afternoon tea cake recept
- Recept på chokladmousse
- Kreativa cupcakesrecept och baktips
- Persikomuffins, cupcakes och tårtor
