Salladsgrönsaker kan verka för lätta under de kalla höst- och vintermånaderna, men det betyder inte att du får ett pass på att äta dessa hälsosamma tillbehör. Lägg helt enkelt lite hjärta till dina salladsrecept genom att byta ut känsliga gröna med bönor, majs, paprika och till och med torkad frukt. Denna edamamssallad har skalade sojabönor, majs, röd paprika, rödlök och torkade tranbär.
Salladsgrönsaker kan verka för lätta under de kalla höst- och vintermånaderna, men det betyder inte att du får ett pass på att äta dessa hälsosamma tillbehör. Lägg helt enkelt lite hjärta till dina salladsrecept genom att byta ut känsliga gröna med bönor, majs, paprika och till och med torkad frukt. Denna edamamssallad har skalade sojabönor, majs, röd paprika, rödlök och torkade tranbär.
Edamame sallad
Serverar 4
Ingredienser:
-
t
- 2 dl skalade färska sojabönor (edamam)
- 1 dl majskärnor
- 1 liten röd paprika, fröad, tärnad
- 1/2 liten rödlök, tunt skivad
- 1 dl torkade tranbär
- 3 msk extra virgin olivolja
- 1 msk vit balsamvinäger
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Kasta alla ingredienser i en stor skål.
- Servera omedelbart eller kyl i sallad i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
t
Mer välsmakande veganska salladsrecept!