Grundläggande Vegan Crepes - SheKnows

Crepes är en av de till synes eleganta frukost rätter du bara beställer på restauranger. Dock, vegan crepes är superenkla att göra hemma när som helst när du känner för att unna dig ett speciellt tillfälle vegansk frukost. Detta grundläggande veganska crepe recept kan modifieras för att passa dina fyllningar; tillsätt lite socker och vaniljextrakt om du är sugen på söta veganska crepes eller tillsätt en nypa torkade örter eller andra kryddor för smakliga veganska fyllningar.
Crepes är en av de till synes eleganta frukosträtterna du bara beställer på restauranger. Men veganska crepes är superenkla att göra hemma när som helst när du känner för att unna dig en vegansk frukost vid ett speciellt tillfälle. Detta grundläggande veganska crepe recept kan modifieras för att passa dina fyllningar; tillsätt lite socker och vaniljextrakt om du är sugen på söta veganska crepes eller tillsätt en nypa torkade örter eller andra kryddor för smakliga veganska fyllningar.

Relaterad historia. Trader Joe's lanserar två läckra Vegan Dips 2021

Grundläggande Vegan Crepes

Gör 8 till 9

Ingredienser:

t
• 1/2 kopp kokosmjölk eller vanlig sojamjölk, plus mer till tunn, om det behövs

t

• 2/3 dl vatten

t

• 4 msk vegansk margarin, smält

t

• 1 dl vitt fullkornsmjöl

t

• Nypa salt

Vägbeskrivning:

t
1. I en blandningsskål med en pip, vispa ihop alla ingredienser till en tunn, hällbar smet. Tillsätt lite mer mjölk för att uppnå en tunn konsistens, om det behövs.

t

2. Kyl kräftsmeten i kylskåp i 30 minuter. Om smeten verkar tjock när du tar ut den från kylskåpet, tillsätt lite mer mjölk till tunn. Medan crepes kyler, förbered dina fyllningar.

t

3. Lägg en crepeform eller en liten nonstick-stekpanna över medelhög värme. Spraya generöst med matlagningsspray.

t

4. Häll tillräckligt med smet i pannan för att täcka botten, virvla för att fördela jämnt. Koka i 1 minut eller bara tills smeten stelnar. Vänd crepe och koka i 30 sekunder till eller tills båda sidorna är lättbruna. Upprepa med återstående smet.

t

5. Om du använder crepes direkt, håll dem varma tills du är redo att fylla. Om du ska använda crepes senare eller planerar att frysa dem, låt dem svalna helt och stapla med pergament papper mellan varje crepe innan du lägger i en stor återförslutningsbar plastpåse (använd en fryspåse av plast, om frysning).

Läcker crepe idé:Päronblåostcrepes

Mer vegan frukostrecept!