Mocka galenskap kryddkaka
Om du älskar choklad och kaffe, kommer den här efterrätten att ha dig över huvudet! Genom att göra ett smart drag som att ersätta färskosten som normalt finns i detta recept med vanlig Dannon Oikos grekisk yoghurt ( yoghurt har cirka 80 procent mindre fett än den vanliga färskosten), kan du skämma bort din kärlek till efterrätt utan att känna dig så skyldig!
Ingredienser:
- 1/2 kopp mörka chokladbitar
- 1 kopp allmjöl
- 3/4 dl fullkornsmjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl rapsolja
- 1 dl packat farinsocker
- 1 kopp vanlig Dannon Oikos yoghurt i grekisk stil
- 2 ägg
- 1 tsk vanilj
- 1/2 kopp bryggt kaffe, kallt
- Nonstick matlagningsspray
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 325 grader F.
- Spraya en 9 x 13-tums bakform med nonstick-sprayen.
- I en medelstor mikrovågssäker skål smälter du chokladbitarna i mikrovågsugnen i cirka en minut, kontrollerar och rör om chokladen var 20-30 sekund.
- Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel och salt i en stor skål. Vispa för att blanda allt och lägg åt sidan. Denna blandning kan göras i förväg och förvaras i ditt kylskåp i upp till en vecka.
- Tillsätt rapsoljan till den smälta chokladen och vispa ihop den. Vispa äggen i en liten skål. Lägg ägg, farinsocker, yoghurt, vanilj och kaffe i chokladblandningen.
- Tillsätt de torra ingredienserna lite i taget i de våta ingredienserna och blanda ihop tills de torra ingredienserna är helt inkorporerade i de våta ingredienserna.
- Tillsätt blandningen i bakformen och jämna ut den så att den sprids jämnt över formen.
- Grädda i ca 35-40 minuter. Tårtan blir färdig när kanterna börjar dra sig ur formen något och en tandpetare som sätts in i mitten av kakan kommer ut ren.
Se mer Corner Kitchen>
Mer luriga substitutioner
Glutenfri dessert från Sneaky Chef
Mata din man med Sneaky Chefs skivstångsburgare
Smyckiga kockens hjärta brownies
