Aprikoser börjar snart komma in i säsong och kommer att tigga om att få vara en del av din veganska dessertmeny. Att lägga in dem i bakverksfickor och ringla med en söt sås är ett läckert sätt att njuta av dessa fylliga apelsinfärgade frukter.

Aprikoser börjar snart komma in i säsong och kommer att tigga om att få vara en del av din veganska dessertmeny. Att lägga in dem i bakverksfickor och ringla med en söt sås är ett läckert sätt att njuta av dessa fylliga apelsinfärgade frukter.
Aprikoser börjar snart komma in i säsong och kommer att tigga om att få vara en del av din veganska dessertmeny. Att lägga in dem i bakverksfickor och ringla med en söt sås är ett läckert sätt att njuta av dessa fylliga apelsinfärgade frukter.

Relaterad historia. Dessa veganska bagare kommer att få dig att tänka om din bröllopstårta

Aprikosfickor

Serverar 8

Ingredienser:

t
• 1-1/2 pund färska aprikoser, halverade, urkärnade, skivade

t

• 1/3 kopp strösocker, delat

t

• Saft och rivet skal av 1 liten citron

t

• 2 koppar universalmjöl

t

• 1 msk bakpulver

t

• 1 tsk salt

t

• 1-1/2 dl vanlig sojakanna

t

• 3 matskedar värmd kokosolja

t

• 1 dl soja- eller kokosyoghurt med vaniljsmak

Vägbeskrivning:

t
1. Värm ugnen till 400 grader F.

t

2. I en stor skål, kombinera aprikoser, 1/4 kopp socker och citronsaft och skal.
click fraud protection

t

3. I en andra stor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt gräddersättning och blanda tills en klibbig fuktig deg bildas.

t

4. Vänd ut degen på en lätt mjölad yta och forma till en 8×16-tums rektangel.

t

5. Skär rektangeln i 8 rutor och kavla ut varje ruta lätt. Höga cirka 1/4 kopp av aprikosblandningen i mitten av varje ruta.

t

6. För de fyra hörnen av varje ruta i mitten över aprikosfyllningen och nyp ihop hörnen.

t

7. Pensla degen med kokosolja och strö över resterande socker.

t

8. Placera fickorna på en stor bakplåt och grädda i 20 till 25 minuter eller tills degen är gyllene.

t

9. Medan fickorna bakas, lägg yoghurt i en liten kastrull på låg värme. Värm upp, rör om då och då, tills den är genomvärmd.

t

10. Servera aprikosfickor översållade med yoghurtsås.

Mer delikatess veganska bakrecept!

Lämna en kommentar