Kyld tomat-, vattenmelon- och basilikasoppa – SheKnows

Uppfriskande, smakrik och låg i kalorier (endast 35 kalorier per portion!), denna kylda soppa är välkommen vegan måltid när sommartemperaturerna skjuter i höjden. Detta veganska sopparecept kommer med tillstånd av den prisbelönta kocken Anthony Stewart från Pritikin Longevity Center + Spa.
Uppfriskande, smakrik och låg i kalorier (endast 35 kalorier per portion!), denna kylda soppa är en välkommen veganmåltid när sommartemperaturerna skymtar i höjden. Detta veganska sopprecept kommer med tillstånd av den prisbelönta kocken Anthony Stewart från Pritikin Longevity Center + Spa.

Relaterad historia. Martha Stewart delade precis en krämig broccolicurry som du kommer att ha på repetition i höst

Kyld tomat-, vattenmelon- och basilikasoppa

Serverar 4

Ingredienser:

t
• 1 kopp konserverade plommontomater med låg natriumhalt

t

• 1/4 kopp tomatpuré med låg natriumhalt

t

• 1 kopp hackad vattenmelon (fri utan kärnor)

t

• 1/2 tsk hackad vitlök

t

• 1/4 tsk nymalen svartpeppar

t

• 1/4 tsk apelsinskal

t

• 1 msk basilika, chiffonad (skuren i tunna strimlor)

t

• Garnering: Fyra kvistar färsk basilika

Vägbeskrivning:

t
1. Blanda alla ingredienser i en mixer. Blanda väl och kyl.

t

2. Innan servering, garnera varje skål med en kvist färsk basilika.

Fler hälsosamma veganska recept!