Körsbärskonserver gör dessa grundläggande muffins till ett extra speciellt vegansk frukostrecept som familjen kommer att älska. Om du har slut på körsbärskonserver, använd den sylt eller konserver du har till hands.

Körsbärskonserver gör dessa grundläggande muffins till ett extra speciellt vegansk frukostrecept som familjen kommer att älska. Om du har slut på körsbärskonserver, använd den sylt eller konserver du har till hands.

Cherry Muffins

Utbyte 12

Ingredienser:

t
• 2 dl vitt fullkornsmjöl

t

• 1/4 kopp strösocker

t

• 1 msk malet lin

t

• 1 msk bakpulver

t

• 1/2 tsk salt

t

• 3/4 dl vegansk smör, mjukat

t

• 1 kopp plus 3 msk mjölkfri mjölk

t

• 1 tsk rent mandel extrakt

t

• 1/2 dl körsbärskonserver

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 425 grader F. och smörj en muffinsform.

t

2. Vispa ihop mjöl, socker, malet lin, bakpulver och salt i en stor skål.

t

3. Blanda i smör med en gaffel eller konditorivaror tills blandningen är smulig. Forma en brunn i mitten.

t

4. I en medium skål, vispa ihop mjölk och mandel extrakt. Häll i de torra ingredienserna och rör om tills ingredienserna bara är fuktiga. Smeten blir klumpig.
click fraud protection

t

5. Fyll tillagade muffinkoppar cirka 1/3 fulla av smeten. Sked en matsked körsbärskonserver ovanpå smeten. Toppa med tillräckligt med smet för att fylla muffinkopparna 2/3 fulla.

t

6. Grädda i 20 till 25 minuter eller tills muffinsen återkommer när de trycks lätt.

Mer välsmakande veganska frukostrecept!