Semester måltider behöver inte vara alla fetter och kolhydrater. Lägg till lite grönt på din semestertallrik med den här lätta och friska rosenkålssidan.
Relaterad berättelse. 15 Slow-Cooker Veggie Sides att göra ikväll
Nötiga brysselkål
Om du vill inkludera några friska grönsaker i din semestermåltid men är trött på ärtor och bönor, vänd dig till brysselkålens läckra godhet. När de kastas med lök och rullas i valnötter, ger de en attraktiv och härlig sida.
Ingredienser:
- 35–40 rosenkål, skuren i halvor
- 1 medium rödlök, tunt skivad
- 1/4 dl valnötter plus mer till garnering, finhackad
- 3 msk smör
- 2 vitlökshandskar, hackade
- Salt att smaka)
Vägbeskrivning:
- Lägg rosenkålshalvorna i en stor gryta med vatten och koka upp. Koka i 8-10 minuter.
- Medan brysselkålen kokar, lägg löken och smöret i en stor stekpanna eller wok och koka på medel-låg värme tills löken börjar svettas. Tillsätt vitlök.
- När rosenkålen kokat, töm dem och lägg dem i löken. Låt koka, rör om regelbundet.
- Efter ca 5 minuter rör du ner valnötterna och saltet. Fortsätt att laga mat tills brysselkålen börjar bli ljusgyllenbrun.
- Ta bort från värmen och överför till en serveringsform. Strö över mer hackade valnötter till garnering och servera.
Mer friska sidor
Känn värmen: 3 varma och kryddiga tillbehörsrecept
Alternativ till Thanksgiving potatismos: Latkes!
Helt enkelt härlig potatismos och ärtor
