Budgetvänligt nötkött
Undvik anbudsfällan: Köp nedskärningar som chuck pot roast, inbehandlad ryggstek och fläskaxel, för $ 3 till $ 5 per pund. Även om de inte är lika saftiga eller lika snabbkokta som stekar med ribbögon eller fläskkarré, har de förstklassig smak,
möra med långsam matlagning och kan mata en mängd.
Träffa ett nytt kött: För en ekonomisk version av premium, 20-pund filet mignon, prova plattjärnsstek (även kallat toppblad), ett rikt marmorerat slaktköp på $ 5 per pund. Detta nyskapade snitt, från
styrets axelblad, brukade gå in i kvarnen för hamburgare tills en mer exakt skärteknik utvecklades.
Håll dig fri: Hoppa över de dyra färdiglagade hamburgare. Gör din egen med nötkött från ett familjepaket på tre eller fler pund och spara nästan 15 cent per patty; frys eventuellt extra kött till en natt till.
Omtryckt med tillstånd av Hearst Communications, Inc. Ursprungligen publicerat:Hur
att spara pengar på livsmedel
