4 filminspirerade recept – SheKnows

Matälskare, gläds! Nu kan du göra mat från dina favoritfilmer och njuta av samma läckra rätter medan du tittar på.

Relaterad historia. Turkiet problem? Få inte panik – hjälpen är ett sms bort

Pulp Fiction (1994) är ansvarig för det berömda citatet "Vet du vad de kallar en Quarter Pounder i Europa?" Om du har sett filmen så vet du det svaret är "Royale med ost." Vi har justerat det klassiska McDonald's-receptet så att det är lite mer kalorivänligt för en europeisk hamburgare behandla.

Royale med ost

Serveringsstorlek 4

Ingredienser:

• 400 gram mager biff, hackad
• 2 lökar, hackade
• Salt och peppar
• 4 sesamfröbullar
• 8 smältostsinglar
• 4 matskedar ketchup
• 4 matskedar senap
• 2 små nävar inlagda gurkor

Vägbeskrivning:

1. I en skål, använd händerna för att blanda färsen, hälften av löken, salt och peppar. Forma blandningen till fyra biffar.
2. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek burgarna tills de är genomstekta. Skiva under tiden hamburgerbullarna och rosta lätt under grill.
3. Bred ut 1/2 matsked ketchup och senap på basen av varje bulle och upprepa processen med den översta bullen.
4. När burgarna fått fin färg på båda sidor, lägg en skiva ost på botten, toppa med en biff och sedan ytterligare en skiva ost.
5. Tillsätt gurkorna och resterande lök. Toppa med burgarlocket.

Du kommer aldrig att titta på äppelpaj på samma sätt efter att ha sett 1999 års klassiker amerikansk paj.

äppelpaj

Serveringsstorlek 6

Pajskal

Ingredienser:

• 2 dl mjöl
• 1 tsk salt
• 2/3 kopp grönsaksfett
• 2 matskedar kallt vatten

Vägbeskrivning:

1. I en medelstor skål, kombinera mjöl och salt.
2. Skär i grönsaksfettet tills blandningen liknar brödsmulor.
3. Strö över vatten och blanda tills blandningen liknar deg.
4. Dela degen på mitten. På en ren, lätt mjölad yta, knåda ena halvan till en boll och kavla ut den tills du har tillräckligt för att täcka basen på din pajform. Upprepa för att göra den övre skorpan.
5. Tillsätt lite extra vatten om degen verkar för torr.
6. Klä din pajform med degen och skär bort överskottet från sidorna.

Äppelfyllning

Ingredienser:

• 3/4 kopp socker
• 1/2 tsk mald kanel
• 1/2 tsk mald muskotnöt
• En skvätt salt
• 2 matskedar smör
• 6 dl tunt skivat och urkärnat äpple

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 425 grader F.
2. Blanda socker, kanel, muskotnöt, mjöl och salt i en bunke. Rör ner äpplena.
3. Lägg äppelblandningen i pajskalet.
4. Prick pajskalet med smör. Täck med den övre skorpan och skär jämnt för att ångan ska komma ut. Täta den övre skorpan till botten genom att nypa ihop kanterna.
5. Grädda 40 till 50 minuter, tills skorpan är gyllenbrun och fyllningen börjar bubbla.

Peter Klaven är en fastighetsmäklare utan riktiga mansvänner och ingen att be om att bli hans bästa man. På en jakt efter en ny manlig bästa vän börjar han dejta. Han träffar frilastande Sydney (Jason Segel) på ett öppet hus, och de två träffar en omedelbar vänskap, umgås och äter världens bästa fisktacos.

Fisk tacos

Serveringsstorlek 4

Ingredienser:

• 1 kilo vit flingad fisk
• 3 ägg
• 1 matsked vatten
• 1 kopp fullkornsbrödsmulor
• 1 kopp mjöl
• 2 msk kryddsalt
• 1/4 kopp koriander, fint tärnad
• 1/4 kopp rödlök, fint tärnad
• 1 avokado, tärnad
• 2 tomater, i tärningar
• 1 jalapenopeppar, fint tärnad, frön borttagna
• 2 dl grönkål, strimlad
• 3 matskedar citronsaft
• 1 msk avokadoolja
• 1 paket mjöltortillas
• 4 dl riskliolja (eller liknande)

Vägbeskrivning:

1. Skiva fisken försiktigt i tunna strimlor med en vass kniv.
2. Du behöver tre separata blandningsskålar: en med ägg och vatten vispat ihop, en med mjöl och kryddsalt och en med brödsmulor. Doppa fiskstrimlorna i ägget och vattnet, sedan i mjölet med kryddsalt och till sist i brödsmulorna. Täck remsorna och ställ dem i kylen.
3. I en fritös, ta upp oljan till temperatur och tillsätt varje smulad fiskremsa en i taget. Om du inte har en fritös, använd en stor gryta med 4 koppar riskliolja eller liknande. Låt den stekta fisken rinna av på absorberande papper.
4. Slå in tortillorna i en fuktig pappershandduk och mikrovågsugn dem tills de är mjuka och varma (vanligtvis cirka 1 minut och 20 sekunder).
5. Kombinera en matsked citronsaft med hälften av koriandern och häll över den strimlade kålen. Krydda med salt och peppar efter smak. Lägg ett lager fisk på tortillan, toppa med avokadosalsa och kål och vik på mitten för en smakrik njutning.

Avokado salsa

1. I en skål, kombinera tomater, lök, återstående koriander, jalapenopeppar, avokadoolja och återstående citronsaft.
2. Vänd försiktigt ner avokadon, smaka av med salt och peppar, täck över och låt salsan marinera i kylen tills du ska servera den ovanpå fisken.

Denna scen från Ät be älska kommer att få dig att dregla Homer Simpson-stil för pizza, så gå in i köket och piska det själv.

Margherita pizza

Serveringsstorlek 4

Pizzaskorpa

Ingredienser:

• 300 gram mjöl
• 1 tsk snabbjäst
• 1 tsk salt
• 1 msk olivolja, plus lite extra

Vägbeskrivning:

1. I en stor skål, rör jästen och saltet med mjölet.
2. Gör en brunn och häll i 3/4 koppar varmt vatten och olivoljan. Kombinera med en träslev tills degen är blöt.
3. Vänd upp degen på en lätt mjölad yta och knåda den tills den är slät. Täck med en kökshandduk och ställ den åt sidan på en varm plats. Du kan låta degen jäsa om du vill, men det är inte nödvändigt för en tunn skorpa.
4. Kavla ut degen och dela den på mitten. På en mjölad yta, knåda i 5 minuter innan du kavlar ut degen till stora, tunna rundlar, cirka 9 till 10 tum i diameter. Lyft upp bottnarna på två mjölade plåtar.

Tomatsås

Ingredienser:

• 1/2 kopp tomatpuré
• Handfull färsk basilika
• 1 vitlöksklyfta, krossad

Vägbeskrivning:

1. Blanda ihop tomatpuré, basilika och pressad vitlök och krydda sedan efter smak.

Toppa och garnera

Ingredienser:

• 125 gram mozzarella, skivad
• Handfull riven eller rakad parmesan
• Handfull körsbärstomater, halverade
• Handfull basilikablad (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 450 grader F. Jämna ut såsen över bottnarna med baksidan av en sked.
2. Strö osten och tomaterna över såsen och ringla sedan över olivolja och krydda.
3. Grädda i ugnen i 8 till 10 minuter tills den är knaprig.
4. Servera med lite mer olivolja och basilikablad om du använder. Upprepa stegen för den återstående pizzabotten.

Fler goda recept

Receptförnyelse: Chili
10 dessertrecept för en portion
3 läckra smoothies med konstiga hemliga ingredienser