Att planera en fest är roligt och spännande, men ibland är det svårt att veta hur mycket mat du behöver servera. Inte bara är antalet gäster som deltar en faktor för att räkna ut mängder mat, utan tiden för dag, gästernas ålder och hur länge festen kommer att vara viktiga saker överväga. Här är några tips om hur du planerar rätt mängd mat för din fest.
Tänk på festens tid
En fest som föregår en sittande middag kommer att behöva mindre mat än en som är huvudevenemanget. På samma sätt kommer en eftermiddag också att kräva mindre mat eftersom människor inte är lika hungriga. Om din fest är före eller efter middagen är tumregeln att planera på fem till sex typer av aptitretare. Gäster kommer sannolikt att äta en till två av varje aptitretare. Om din fest är huvudevenemanget och inträffar under middagen, servera sedan åtta till tio typer av aptitretare. Gäster äter vanligtvis två till tre av varje aptitretare. Kom ihåg att du aldrig kan få för mycket mat, så sammanfatta alltid dina beräkningar för att se till att du inte blir brist på mat.
Planera för festens längd
Händelser som äger rum under en till två timmar behöver mindre mat än de som pågår hela kvällen, så planera därefter. Om ditt sällskap kommer att pågå in på småtimmarna och människor njuter av cocktails hela tiden, vill du ha förrättsbordet fyllt. För längre sällskap, planera att människor äter fyra till sex aptitretare per person, per timme. Erbjud ett urval av sex till åtta olika typer av aptitretare, inklusive råa grönsaker och fyllmedel som kringlor och nötter.
Tänk på åldrarna på de personer som deltar i din fest
I allmänhet kommer yngre män att äta mer än kvinnor, pensionärer och barn, så planera därefter. Om majoriteten av deltagarna är kvinnor, förvänta dig att du tjänar mindre än du skulle göra för en fest med en blandning av män och kvinnor. Om du är värd för en familjefest som inkluderar alla åldrar, även barn, ta hänsyn till hur många i varje åldersgrupp som deltar.
Erbjud en mängd olika aptitretare
Det är viktigt att erbjuda dina gäster en mängd olika aptitretare så att personer med begränsad kost eller som tittar på deras vikt också har något att äta. Erbjud färsk frukt och råa grönsaker och dips, samt en mängd kött, ostar och andra aptitretare. Lägg till bröd eller rullar som fyllmedel. När du bestämmer hur mycket mat du behöver, kom ihåg att fiberrika livsmedel som grönsaker kommer att fylla människor längre, så du kanske inte behöver så många aptitretare per person som du annars skulle behöva.
Att göra mer kan vara enklare
Ju större utbud av aptitretare du serverar, desto färre av varje måste du göra. Om 10 till 15 olika typer av aptitretare serveras behöver du inte ladda upp varje typ, och det finns säkert något för alla.
Titta: Hur man håller en vinprovningsfest
Det finns mer att vara värd för en vinprovning än att sätta ut glas och kex. Dessa riktlinjer hjälper dig att göra din fest till en fest att komma ihåg.
Fler festidéer
Heta aptitretare fest recept
Planera ett vardagsrum
5 kreativa cocktailpartyförrätter
