Jarred Marinara sås är utmärkt när du inte har tid att göra din egen. Men du behöver inte bara hälla över pastan. Lägg till lite panerad kyckling och ris, så har du något riktigt speciellt.
För några veckor sedan gjorde jag en recept som tog burk marinara sås och hällde över polenta. Flera personer kommenterade receptet, inklusive ett marinara -företag, Ooma Tesoro, som ville att jag skulle försöka deras sås. Eftersom jag var den matintresserade var jag mer än glad att tvinga. Men jag ville inte helt enkelt hälla marinara över spagetti och kalla det en dag. Jag ville göra något speciellt med det.
Eftersom jag hade några extra kycklingbröst i frysen trodde jag att Country Captain Chicken skulle vara perfekt. Det är alltid lätt att göra, men med en marinad burk gör det det ännu enklare - middagen var på bordet på cirka 30 minuter. Så nästa gång du befinner dig med ett par extra kycklingbröst och lite burkad marinara på hyllan, lägg ihop dem och ät en utsökt måltid.
Country Captain Chicken
Ingredienser
- 1/2 dl mjöl
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 4 kycklingbröst utan ben utan skinn
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 1 söt röd paprika, hackad
- 1/2 dl selleri, hackad
- 1 tsk currypulver
- 1/2 tsk malet timjan
- 2 dl marinad sås
Vägbeskrivning
- Blanda mjöl, paprika, salt och peppar i en stor skål. Ringla kycklingen i mjölblandningen så att den täcks på alla sidor.
- Värm oljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Koka kycklingen tills den är lätt brunad, cirka 3 minuter per sida. Häll av på hushållspapper och lägg åt sidan.
- Tillsätt lök, peppar, selleri, currypulver och timjan i pannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka fem minuter. Tillsätt marinara sås och rör om för att blanda med grönsakerna. Sänk värmen till låg och tillsätt kycklingen. Låt sjuda i 20 minuter. Häll kyckling och grönsaker över ångat ris och servera.
Andra Marinara -recept från SheKnows
Getost, marinara och pesto crostini
Marinara räkor
Korvrisotto
