Om du är sugen på något sött ...
Vaniljpocherad päron och äppelcrumble
Maureen från Orgasmic Chef
Det kan vara fräckt, men denna blogg lever definitivt upp till sitt namn. Detta recept på päron och äpple är inget undantag. Det är sött utan att vara sjukt, fyller utan att vara tungt och har precis rätt mängd smulor. Om bilderna inte har fått vattnet i munnen kanske din söta tand inte är så dålig som du tror.
Serverar 4
Ingredienser:
Pocherade päron:
- 4 pocherade päron i vaniljssirap
Päron- och äppelmulan:
- 3 päron
- 2 äpplen
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 msk strösocker (eller mer om din frukt inte är söt)
Crumble topping:
- 1/2 dl farinsocker
- 1/2 kopp havregryn
- 1/4 kopp macadamianötsmåltid
- 1/2 dl finhackade macadamianötter
- 3/4 dl smör
- 1/4 tsk vaniljpasta
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 180 grader C.
- Förbered pocherade päron men låt dem vara hela.
- Skala päron och äpplen och skär i en kastrull. Tillsätt bara en sked vatten och koka i cirka 5 minuter för att starta tillagningen.
- Ta bort från värmen och tillsätt socker och vanilj och blanda för att kombinera.
- Lägg pocherade päron i mitten av enskilda ramekiner eller en ugnsform som är tillräckligt stor för att smulas.
- Tillsätt päron- och äppelblandningen runt päronen.
- Bländ macadamianötterna till nötmåltiden och hacka de återstående nötterna fint.
- Blanda smör, farinsocker, vaniljpasta och nötmjöl tillsammans tills det ser ut som ärtor, blanda sedan ner havre och hackade nötter.
- Klumpa blandningen i händerna och dela sönder bitar och sprida över päron och äpplen tills de är väl täckta.
- Grädda i 30 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Brioche Nutella -bullar med lönnglasyr
Peter från Souvlaki för själen
Det finns inget liknande nybakade godis på en kall dag, och denna twist på kanelbullen är i en egen liga. Dessa bullar är geniala genom att kombinera tre av de bästa sötsakerna som någonsin hittats -brioche, lönn och Nutella. Glöm kex - det här är det enda du kan njuta av med en kopp te.
Serverar 12
Ingredienser:
- 1 mängd lätt briochebröd (för att göra ditt eget, se detta recept)
- 60 gram hasselnötter, grovhackade
- 4 msk Nutella pålägg
- 1 tsk mald kanel (valfritt)
- 1/4 kopp lönnsirap
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 dl rent florsocker
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 180 grader C.
- Gör glasyren genom att kombinera lönnsirap, vanilj och florsocker. Avsätta.
- Rulla den ljusa brioche degen ungefär 1/4 tum tjock på en ren yta, mäta cirka 50 centimeter med 50 centimeter.
- Fördela Nutella jämnt över degen. Tillsätt de hackade hasselnötterna och strö över kanelen om du har bestämt dig för att lägga till den.
- Rulla försiktigt degen till ett rör och skär 12 för att forma bullarna.
- Lägg bullarna i en försmörad springform, täck över och låt dem jäsa tills de har fördubblats i storlek (1 timme).
- Ställ in dem i ugnen och koka i 20–25 minuter.
- Låt svalna i formen i 5 minuter och lägg dem sedan på ett kylställ.
- När de har svalnat klär du dem helt med lönnsirapglasyren och de hackade hasselnötterna.
Fler måltidsidéer
Långsamt kokta lammben
Hur man gör läckra falafelomslag med yoghurt
Lamm- och fetafylld zucchini
