Dessa långsamt rostade tomater är värda att vänta på! Inspirerad av smaken av soltorkade tomater, vill du använda dessa för att toppa pasta, bröd, sallader eller bara äta helt själv.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis Mini Prosciuitto-toppade pizzor är oemotståndligt söta och läckra
Lugnt och försiktigt
vinner loppet
Dessa långsamt rostade tomater är värda att vänta på! Inspirerad av smaken av soltorkade tomater, vill du använda dessa för att toppa pasta, bröd, sallader eller bara äta helt själv.
Du kommer att göra denna mångsidiga rätt om och om igen för att komplettera alla dina italienska favoriträtter.
Recept på långsamt rostade tomater
Ingredienser:
- 1 pund körsbärstomater, halverade
- 1 msk farinsocker
- 3/4 matsked salt
- 1 msk kapris
- 1 msk hackad oregano
- 2 matskedar olivolja
- Basilikablad, till garnering
- 1 bröd fransk baguette, rostad och skivad (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 250 grader F.
- Blötlägg kapris i vatten i cirka 10 minuter. Häll av och pressa sedan kaprisen lätt för att ta bort överflödig vätska.
- Blanda socker, salt och basilika i en liten skål. Häll sockerblandningen på de halverade tomaterna. Tillsätt kapris och olivolja. Blanda väl. Överför till en bakplåt.
- Grädda i 2-1/2 till 3 timmar. Om tomaterna torkar, ringla över ytterligare olivolja.
- För att servera, toppa med basilikablad över skivor av fransk baguette, om så önskas.
Mer daglig smak
Bakade ägg i brödskålar
Branzino och fänkålscarpaccio
Korv, ost och soltorkad tomatpasta
