Rostad kakaoblomkålsrisotto – SheKnows

Kakaopulver är inte bara för muggar varm choklad på en kall eftermiddag. Detta fantastiska veganska risottorecept innehåller kakao-rostad blomkål, ett ovanligt men smakvänligt sätt att gifta sig med dessa två ingredienser med hög antioxidant. Gör dig redo för ett vegansk middagsrecept som du kommer att älska att krypa ihop med på vintern.
Kakaopulver är inte bara för muggar varm choklad på en kall eftermiddag. Detta fantastiska veganska risottorecept innehåller kakao-rostad blomkål, ett ovanligt men smakvänligt sätt att gifta sig med dessa två ingredienser med hög antioxidant. Gör dig redo för ett vegansk middagsrecept som du kommer att älska att krypa ihop med på vintern.

Relaterad historia. 45 veganska julrecept som gör din semester utsökt

Rostad kakao blomkålsrisotto

Detta är en vegansk anpassning av originalreceptet från Smart Balance. Originalet innehöll kycklingbuljong och Fontina-ost, som båda inte är veganvänliga.

Serverar 4

Ingredienser:

t
• 1/2 liten blomkål, delad i stora buketter (ca 3 koppar)
click fraud protection

t

• 2 msk Smart Balance Omega matolja

t

• 3/4 tsk rökt paprika

t

• 1 msk mörk kakao

t

• 1/4 tsk salt

t

• 1/4 tsk svartpeppar

t

• 1/3 kopp finhackad lök

t

• 1 liten vitlöksklyfta, finhackad

t

• 1 msk Smart Balance Smörigt pålägg Original

t

• 1 kopp torrt arborioris

t

• 3-1/2 koppar grönsaksbuljong med låg natriumhalt, uppvärmd, uppdelad

t

• Valfri strimlad vegansk ost (valfritt)

Vägbeskrivning:

t
1. Värm ugnen till 475 grader F.

t

2. Blanchera blomkålen i kokande vatten i 2 minuter. Häll av omedelbart och kyl med kallt vatten och låt sedan rinna av igen. Torka av och lägg i en mixerskål. Ringla över olja och blanda ihop.

t

3. I en liten kopp, kombinera paprika, kakao, salt och peppar och strö över blomkål. Rör om tills det är blandat och överför till en bakplåt.

t

4. Rosta blomkålen i 20 minuter. Ta bort och kyl. Hacka blomkålen i små bitar och ställ åt sidan.

t

5. Fräs lök och vitlök i en stor kastrull på medelvärme tills den mjuknat.

t

6. Rör ner ris i lökblandningen. Tillsätt 1/2 kopp varm buljong och koka och rör om tills nästan allt är avdunstat. Fortsätt att tillsätta buljong, 1/2 kopp i taget och koka tills det nästan har avdunstat innan du tillsätter mer, tills riset är mört.

t

7. Rör ner hackad blomkål och ost, om du använder. Servera omedelbart.

Mer välsmakande recept för vegansk middag!