Fyllda skal har aldrig smakat så gott. Rostad butternut squash, ricotta och spenat fylls i stora skal och toppas med bara ett stänk ost.
Relaterad historia. Martha Stewart's Cheesy Pasta Bake kan faktiskt få dina barn att äta sina grönsaker
Ingenting är godare än att sitta ner till en stor pastamåltid. Den här rätten är fullpackad med vintersquash, tre olika ostar och färsk babyspenat. Vi höll den köttfri men ett halvt kilo kokt söt italiensk korv skulle vara ett gott tillskott.
Recept med fyllda skal med butternutsquash, ricotta och spenat
Ger 9 x 13-tums fat
Ingredienser:
- 1 låda jumboskal
- 3 koppar kokt och mosad butternut squash
- 2 dl hackad babyspenat
- 1 kopp ricottaost
- 1/2 kopp parmesanost
- 1/2 kopp strimlad italiensk blandningsost, delad
- 2 tsk italiensk kryddblandning
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 400 grader F och spraya en 9 x 13-tums gryta med nonstick-spray.
- Koka upp en stor kastrull med vatten på hög värme. När det kokar, lägg i jumboskal och koka tills al dente, följ anvisningarna i rutan. När den är tillagad, låt rinna av och ringla lätt över olivolja så att pastan inte klibbar ihop.
- Tillsätt mosad squash, spenat, ricottaost, parmesanost, 1/4 kopp strimlad italiensk blandningsost och italiensk krydda i en stor stekpanna.
- Koka på spisen tills blandningen är genomvärmd.
- När det är varmt, börja fylla skal. Fyll varje skal med fyllning och lägg i en förberedd gryta.
- Strö över resterande riven ost och grädda i ca 20 minuter tills osten smält.
Fler recept på butternut squash
Butternut squash krokett recept
Vinter squash soppa recept
Butternut squash mac and cheese recept
