Värm upp woken och laga mat! Denna lamm- och blommande stekpanna är full av smak och kommer att finnas på ditt bord om några minuter.
Relaterad historia. Apple-Rabarberpaj är en modern twist på ett klassiskt recept
Snabb och enkel omrörning
Värm upp woken och laga mat! Denna lamm- och blommande stekpanna är full av smak och kommer att finnas på ditt bord om några minuter.
Vi har alla haft broccoli rabe, men visste du att du kan äta det medan det blommar? Dra nytta av de underbara säsongsbuntarna av rabe och stek dem med massor av djärva ingredienser. Om du inte kan hitta blommande rabe, byt ut någon form av vanlig rabe.
Stekt lamm och blommande stekrecept
Serverar 2-4
Ingredienser:
- 2 msk fisksås
- Juice av 1/2 en lime, plus kilar för servering
- 1 tsk honung
- 2 msk olivolja
- 5 gröna lökar, tunt skivade
- 1-2 röda thailändska chili, tunt skivade
- 1 pund malet lamm
- Stort gäng (cirka 12 uns) blommande (rov, grönkål, collard, senap eller broccoli) rabe, hackad
- Stor handfull thailändsk basilika, grovhackad
- Hackade cashewnötter, jordnötter eller Marcona -mandlar, till garnering
- Kokt brunt ris, att servera
Vägbeskrivning:
- I en liten skål, kombinera fisksås, saft av 1/2 lime och honung. Vispa väl. Avsätta.
- Värm olivoljan i en wok på hög värme. När du röker het, tillsätt gröna lök och chili och fräs i 1-2 minuter tills den bara har vissnat. Tillsätt det malda lammet och koka tills det fått fin färg. Tillsätt den blommande tårtan och fortsätt tillaga ytterligare några minuter tills den är mjuk. Avlägsna från värme
- Häll i den reserverade fisksåsblandningen. Kasta för att kombinera. Tillsätt basilika.
- Servera toppad med hackade nötter med brunt ris och lime kilar på sidan.
Mer daglig smak
Skjutreglage för citrongräs från nötkött
Stek och grönsaker stek med brunt ris
Vietnamesiska fläskköttbullar i salladskoppar
