Odlad kokosmjölk (kokosnötsyoghurt) och färska jordgubbar samarbetar utsökt med rundor med flagnande smördeg. Dessa enkla vegandesserter kan serveras efter en måltid eller användas som en vegansk aptitretare för att balansera smaklig fingermat. För en förändring kan björnbär, hallon eller annan frukt på säsongen bytas in mot jordgubbarna. 
Odlad kokosmjölk (kokosnötsyoghurt) och färska jordgubbar samarbetar utsökt med rundor med flagnande smördeg. Dessa enkla veganska desserter kan serveras efter en måltid eller användas som en vegansk aptitretare för att balansera smaklig fingermat. För en förändring kan björnbär, hallon eller annan frukt på säsongen bytas in mot jordgubbarna.
Jordgubbe yoghurt tårtor
Gör 12
Ingredienser:
-
t
- 1 ark vegansk smördeg, tinat
- 1 pint färska jordgubbar, skalade, skivade
- 12 uns vaniljodlad kokosmjölk (kokos yoghurt)
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Förvärm ugnen till 375 grader F.
- Platta ut smördegen och rulla med en kavel några gånger.
- Använd en 3-tums kex/kakskärare för att skära ut 12 varv. Lägg rundor på en plåt.
- Använd en 2-1/2-tums kex/kakskärare och gör en indragen kant på varje runda. Skär inte igenom konditorivaror.
- Grädda smördeg i 10 minuter. Använd en kniv för att försiktigt ta bort det översta lagret av mitten av varje runda. Ställ åt sidan för att svalna.
- Kasta jordgubbar med lite agave eller sötningsmedel efter eget val.
- Fyll smördegsrundor med yoghurt och jordgubbar att servera.
t
t
t
t
t
t
Mer god vegansk efterrätt recept!
