Giada De Laurentiis romerska sallad är en sommarmåltid utan matlagning du kommer att älska – SheKnows

När vi letar efter sommarmiddagsidéer, vi letar efter något som använder det bästa från säsongens toppprodukter, något som kräver inte att vi sätter på ugnen eller spis för länge, och helst en måltid som ger en smakrik punch. Att passa ihop med ett kylt glas vitt vin eller rosé skadar inte heller! Giada De LaurentiisItalienskinspirerade recept brukar passa, och henne romersk sallad är inte annorlunda. Den har färskvaror, djärva smaker och minimal spisanvändning, så ditt kök förblir svalt.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis Delade precis en höstglassgodis som vi dreglar över

Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)

De Laurentiis är ganska mycket en mästare på sommarrecept. Hennes kokbok Ät bättre, må bättre

visar hur enkelt det kan vara att förvandla grönsaker och andra bra ingredienser till smakrika måltider, och det här receptet är inget undantag från den filosofin.

Hennes romerska sallad är som om caprese sallad och antipasti fick barn. Den innehåller färska sommartomater, en av våra favoritingredienser genom tiderna, och rivna färska basilika, men hoppar över mozzarellan du hittar i en caprese (även om vi tror att det skulle kunna fungera bra här för).

Istället hopar den på de djärva och saltiga smakerna du hittar i en antipasti-fat. Hackade gröna och svarta oliver, kapris och ansjovis kombineras för att ge stor smak till denna enkla sallad.

Den enda delen av receptet som kräver att du höjer värmen är balsamicoreduktionen, gjord genom att puttra balsamvinäger i en kastrull tills den är tjock och sirap. Vår hemlighet? Du kan köp balsamic reduktion håll istället detta recept värmefritt.

Slutresultatet av receptet är en aptitretande balans mellan söta och saftiga sommartomater, saftiga och salta oliver, salta kapris och ansjovis, och den friska gröna smaken av hackad persilja och basilika. Lägg till den komplexa, syrliga sötman från balsamicoreduktionen, tillsammans med den rika fruktiga smaken av god olivolja, så har du den enkla italienska middagen som sommardrömmar är gjorda av.

Letar du efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har massor:

Titta på: Hur man gör Giada De Laurentiis fyllda lasagnerullar