Kulinarisk ikon och extraordinaire kock, Ina Garten kan en sak eller två om köksredskap av hög kvalitet och om Ina älskar det, bör du tro att vi köper det. En av Ina Gartens favoritköksartiklar är en klassisk gjutjärnspanna, närmare bestämt Lodge gjutjärnspanna. Garten är ett sådant fan att hon till och med visar stekpannan på sin hemsida, Barfota Contessa.
Gjutjärnspannor har så många användningsområden, det är ingen överraskning att kockar som Garten älskar dem. Det finns inget bättre sätt att skapa en perfekt skorpa på kött än att steka det i en stekpanna, men stekpannor kan också användas för att göra allt från pizza till chokladkakor. Den enda knepiga delen med att använda en gjutjärnspanna är att de flesta inte vet hur man rengör dem ordentligt.
Vatten är en gjutjärnspannas värsta fiende (det får dem att rosta), så hur rengör du en gjutjärnspanna utan att använda vatten? Det är faktiskt ganska lätt.
Vägbeskrivning:
- Använd en pappershandduk för att torka av pannan och ta bort överflödig olja eller spår av mat.
- Om pannan är riktigt smutsig, kör den under varmt vatten och skrubba med en icke-metallisk och icke-nötande borste eller pad. Undvik att använda tvål om det inte är absolut nödvändigt.
- Sätt kastrullen på spisen och värm upp pannan tills allt vatten har avdunstat. Detta kommer att hålla din panna från att rosta.
Ser? Sa att det var enkelt. Dessutom behöver du bara göra steg nummer ett såvida du inte lagat något som lämnade en hel del fastnade matbitar i pannan. Tvålen är också valfri och bör endast användas om du har matspår som verkligen har fastnat. Tvål kan ta bort pannans krydda så försök att använda så lite som möjligt.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i denna artikel kan vi få en liten provision på försäljningen.
Om du för närvarande inte äger en gjutjärnspanna använder vi (och älskar!) Lodges klassiska stekpanna. Det kommer förkryddat och det är superprisvärt. Om du vill spendera lite mer, Staub och Le Creuset erbjuder också bra alternativ.
Glad matlagning!
