Mors dag kan fortfarande se ganska annorlunda ut för många av oss i år men det betyder inte att vi behöver hoppa över firandet helt. Visst, vi kanske tillbringar dagen med våra mammor över Zoom istället för IRL men det finns fortfarande många sätt att göra dagen speciell för hjältemammorna i våra liv. Brunch är förmodligen vår favorittradition på mors dag och även om du inte kan tillbringa dagen med din mamma, kan du fortfarande göra en läcker brunch till henne och lämna den till henne som en överraskning. Att bjuda din mamma på en tjusig måltid som lagas hemma visar henne att du är villig att lägga tid på att få henne att känna sig älskad, och hon kommer definitivt att uppskatta det faktum att hon får dela det med dig. Huruvida din mamma är vegan, glutenfri eller älskar kött, vi har ett recept på din morsdagsbrunch.
1. Vegansk äggröra tofu
Om din mamma inte äter ägg kan du fortfarande leverera en mättande, välsmakande frukost genom att piska ihop en stekpanna full av mör, gurkmejakryddad tofu äggröra.
Få receptet från Glödande rouge.
2. Körsbärsmuffins med kokosstreusel
Fylld med surkörsbär och toppad med en generös mängd kokosstreusel, dessa muffins är så mycket mer festliga än vanliga blåbär.
Få receptet från Vår glada röra.
3. Skinka och ost Engelsk muffinsfrukostgryta
När mammas idé om en välsmakande frukost är en genomkörare Egg McMuffin, ge henne det hon verkligen vill ha denna mors dag: en tallrik med ostliknande skinka, ägg och engelsk muffins det är en lite snyggare version av hennes favoritmorgonmåltid.
Få receptet från Hemlagat intresse.
4. Krispiga stekta ägg med pancetta och citronkaprisvinägrett
Mors dags brunch behöver inte vara en traditionell affär. Överraska cheffy föräldrar med krispiga stekta ägg ihop med krispig pancetta och översållad med en sallad kapris citronvinägrett.
Få receptet från Hangry White Hane.
5. Slow-cooker stål skuren havre
För hälsomedvetna mammor är det inget som slår en skål med krämig slow cooker stålskuren havre. Klä upp den med ätbart mjöl, sylt, färsk frukt och en klick honung.
Få receptet från Vispa affären.
6. Blandad bärbagatell
Vad ska du kombinera med dina morgonmimosor? Om du redan dricker kan du lika gärna göra en liten dessert-till-frukost nummer och servera en bagatell gjord på sött bröd, citrongrädde och mogna blandade bär (välj vad som är säsong i ditt område för bästa smak).
Få receptet från Oliv och mango.
7. Bakad skinka och äggkoppar
Lågkolhydratfrukost kanske inte brukar ge det visuella känslan av, säg, en lång bunt pannkakor, men matlagning ägg med ost i muffinsformar fylld med skinka skapar delikata koppar som ger din brunchtallrik lite sofistikering.
Få receptet från Vibrerande tallrik.
8. Hemgjorda apelsinrullar
Ge dina kanelbullar en makeover på våren genom att lägga till apelsinskal och juice till din deg, pensla sedan de kokta rullarna med en citrusglasyr innan servering.
Få receptet från Mejsel och gaffel.
9. Veganska glutenfria citronkokosblåbärspannkakor
Glutenfria veganska pannkakor den här läckra kan bara hjälpa din mamma att övertyga om att det kan vara bra att prova nya saker. Havremjöl ersätter vete och kokosmjölk ger smeten fyllighet som resulterar i kakor som är fuktiga på insidan utan att vara mosiga.
Få receptet från Ät med klarhet.
10. Spenatfrittata med soltorkade tomater och fetaost
Klassiskt och elegant, du kan inte gå fel med en grönsaksfylld frittata.
Få receptet från Livet blev sötare.
11. Veganskt glutenfritt blåbärsmajsbröd
Majsmjöl är den perfekta förrätten till ett glutenfritt bröd, och tillsammans med lite GF-mjöl för alla ändamål för att hålla konsistensen lätt och ett lass färska blåbär, det blir en härlig frukostbakelse.
Få receptet från Spabettie.
12. Citron söta bullar
Solig citron söta bullar, serverad med te, ger en härlig brunch. Kombinera med hemgjord sylt och clotted cream för en speciell behandling.
Få receptet från Med Spice.
13. Keto pulled pork frukost hash
Köttälskande mammor kommer att förlora det över en välsmakande frukost hash. Kombinera rökigt pulled pork och robusta grönsaker för en rejäl frukost som tål en Bloody Mary eller två.
Få receptet från Gjutjärn Keto.
14. Mandel croissant French toast baka
Gör en tur till ett trevligt bageri och hämta några dagsgamla mandel croissanter. När du väl blötlägger dem i en vandig smet och gräddar tills de är pösigt och dekadenta, kommer ingen att bli klokare.
Få receptet från Wild Wild Visp.
15. Rosa grapefrukt mimosa
Naturligtvis är ingen brunch komplett utan en mimosa. Vi älskar den här snurran på klassikern på grund av den underbara rosa nyansen den skapar och den läckra smaken.
Få receptet från Gourmet Gourmand.
En version av denna artikel publicerades ursprungligen i maj 2019.
