Relaterad historia. Det finns fortfarande tid att göra Martha Stewarts långsamma Queso Dip för speldagen
Krabba och fem-ost kronärtskockdip
På din fest är du en värdinna - så var inte skitig. Servera dock krabba. Detta dopp är ett som jag nyligen har provat, skickat till mig av Alexa Hart Bosshardt, MPS, RD, LD/N, den kulinariska nutritionisten på Phillips krabba kött. Det är smakrikt, ostigt och har precis tillräckligt med kick!
Ingredienser:
- 8 oz. Phillips krabba kött
- 4 varje stora kronärtskockor
- 4 uns färskost (helst Philadelphia)
- 1/4 kopp finstrimlad Monterey Jack -ost
- 2 msk finstrimlad romanoost
- 2 msk finstrimlad parmesanost
- 1/4 kopp strimlad mozzarellaost, lätt fuktig, delvis skummad
- 1/4 kopp Hellmanns majonnäs
- 2 msk vitt vin
- 1/4 tsk Phillips Seafood Kryddor
- Valfritt: nyp varje vit, röd, svartpeppar
Vägbeskrivning
- Låt 1/2 gryta vatten koka upp i 4 liter lagerpott. Trim toppar och bottenstjälkar av kronärtskockor och koka kronärtskockor 35-45 minuter, beroende på storlek, tills de är mjuka. Testa läskigheten genom att försiktigt dra av ett yttre blad. Kyl, skär på mitten och ta försiktigt bort "choke" ur mitten.
- Blanda alla ostar, majonnäs, vitt vin och kryddor i en 1 -liters blandningsskål.
- Förvärm ugnen till 400 grader F. Placera kronärtskockhalvorna, med snittet uppåt, i en smord 9 x 13 tum stor form. Fyll mitten av varje kronärtskocka med krabba och ostblandning.
- Grädda i förvärmd ugn ca. 15 minuter eller tills fyllningen är bubblande varm.
- Serverar 8 som förrätt eller 4 som förrätt.
Serveringsförslag: Servera med tomatsalsa av önskad kryddighet eller doppa fullkorns tortillachips i krabba- och ostblandningen.
