När sommaren äntligen är här kan matlagning utomhus kännas som ett högtidligt sätt att inleda säsongen. Medan BBQ cookouts parad med uppfriskande tillbehör hjälp oss njuta av det varma vädret, det kan vara jobbigt att lita på grillen hela tiden för snabba vardagsmiddagar. Köket expanderar plötsligt till din uteplats och städtiden är betydligt längre. Ändå är det något med förkolad smak det känns som den här soliga tiden på året. Martha Stewart förstår vår kamp och erbjuder en tidsbesparande lösning för att ge oss det bästa av två världar: Plåtfajitas.
Se detta inlägg på Instagram
Även om vi älskar att bryta ut grillen på sommareftermiddagar, älskar vi fortfarande hur lätt det är att laga mat i en panna - och vem älskar inte färre kokkärl för städning? Benfritt, skinnfritt kycklingbröst plus gul och grön paprika fräser ihop på en plåt medan tortillorna värms i samma ugn. Toppad med gräddfil, salsa och mogen avokado, den här enpansmiddagen kommer säkerligen att bli en vanlig sommarfix. Ta det fullständiga receptet på dessa kycklingfajitas (plus fler sommarrätter i en panna) på länken i bio. 📷: @ren_fuller
Ett inlägg som delas av Martha Stewart (@marthastewart) på
På Instagram delade den inhemska dynamo med sitt enkla recept på fajitas med en panna kyckling med rostade grönsaker och alla tillbehör. "Även om vi älskar att bryta ut grillen på sommareftermiddagar, älskar vi fortfarande hur lätt det är att laga mat i en panna – och vem älskar inte färre kokkärl för städning? skrev hon för att texta hennes panna med färska ingredienser och gyllenbrun tortillas. Den fortsätter: "Benfritt, skinnfritt kycklingbröst plus gul och grön paprika fräser ihop på en plåt medan tortillorna värms i samma ugn. Toppad med gräddfil, salsa och mogen avokado, den här enpansmiddagen kommer säkerligen att bli en vanlig sommarfix. Ta det fullständiga receptet för dessa kycklingfajitas (plus fler sommarrätter i en panna) på länken i bio.”
Till hopkoket behöver du mjöltortillas, paprika, en vit lök, benfria och skinnfria kycklingbröst, plus skafferi som olivolja, koshersalt, chilipulver och en lime. Några pålägg att ha till hands är skivad avokado, salsa, gräddfil och färska korianderblad.
Instruktionerna är också enkla. Förvärm först broilern på det övre och tredje gallret. Lägg tortillorna på en folieplåt och låt dem koka på nedre gallret. Blanda samtidigt grönsakerna med oljan och kryddorna innan och lägg dem på en kantad bakplåt för att rosta på översta gallret. Håll dem i ett enda lager, vänd dem en gång och låt dem förkolna i ugnen i cirka 8 minuter.
Efteråt, ringla över kycklingen med den återstående oljan och kryddorna, tryck grönsakerna till kanterna på ugnsformen och placera kycklingen i mitten. Stek och vänd köttet en gång så att det tillagas och ta ut det ur ugnen när grönsakerna också är möra. Detta kommer troligen att ta cirka 8 minuter till.
Ta sedan ut tortillorna från ugnen och låt dem stå och svalna i 5 minuter medan du skär kycklingen i strimlor och lägg tillbaka dem i plåten för att pressa lime över den och grönsakerna. Servera allt tillsammans och njut! Hitta hela receptet och instruktionerna här.
Åh, och om du behöver en riktig arkpanna för att komma igång, vi älskar detta 5-delade nonstick-set från Marthas samling på Macy's:
Martha Stewart Collection Nonstick Champagne 5-delad bakeware set. $41.99.
Innan du går, kolla in ännu mer snabba och enkla plåtrecept.
