4. Problem: Cranky, cranky!
Kanske började du en kraschdiet för att komma in i den bikinin, men du (och alla runt dig) kan inte ignorera att du har varit lynnig.
Matfix: Utöka dina horisonter
Känn dig inte skyldig över att utöka ditt matval. Om att äta sallader är en viktig del av din viktminskningsplan, finns det sätt att krydda andra sallader än sallad så att du får en komplett måltid inom ditt målkaloriintervall. Här är ett härligt sallads- och dressingsrecept som innehåller mycket protein och kalorier.
Grillad kalkonsallad med Dijon -dressing
Serverar 4 (300 kalorier/33 gram protein)
Ingredienser:
1 pund kalkonbröstfiléer eller kotletter, grillade
12 till 16 körsbärstomater skurna på mitten
12 till 16 små svampar halverade
1 liten rödlök, skalad, tunt skivad, skuren i ringar
1 medellång röd paprika, kärnad, fröad och skuren i långa tunna strimlor
1/2 dl persilja, grovhackad
1/3 till 1/2 kopp Dijon senapsdressing, kommersiell eller hemlagad*
4 koppar sönderrivna blandade salladsgrönsaker, kylda och delade
Grovmalen svartpeppar
Vägbeskrivning:
1. Skär grillad kalkon över spannmålen i strimlor
2. I en stor skål, kombinera kalkon, tomater, svamp, lök, söt rödpeppar och persilja
3. Tillsätt Dijon -dressing, kasta lätt för att täcka kalkon och grönsaker ordentligt
4. Ordna ca 1 dl skarpa sönderrivna blandade salladsgrönsaker på var och en av 4 små middagsfat
5. Sked kalkonblandningen på salladsfodrade tallrikar, dela jämnt
6. Strö varje sallad lätt med grovmalen svartpeppar
Hemmagjord Dijon Dressing
Ingredienser:
1/3 dl vitvinsvinäger
1 1/2 tsk dijonsenap
1 vitlöksklyfta, skalad och finhackad
1/2 tsk socker
Salt och peppar efter smak
2/3 dl salladsolja
Vägbeskrivning:
1. Vispa de första 5 ingredienserna ovan i en liten skål
2. Vispa oljan gradvis i blandningen tills den tjocknat och blandats ordentligt
3. Förvara täckt i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 1 månad
