National Coffee Day är den perfekta dagen för att lära dig skillnaden mellan lattes och cafe au laits och de många andra kaffedryckerna på menyn. Åtta O’Clock -kaffe ger oss scoop om de olika kaffealternativen och, ännu bäst, hur man kan göra dem hemma. Använd din favorit mjölkfri mjölk i kafferecepten som kräver mjölk.
National Coffee Day är den perfekta dagen för att lära dig skillnaden mellan lattes och cafe au laits och de många andra kaffedryckerna på menyn. Åtta O’Clock -kaffe ger oss scoop om de olika kaffealternativen och, ännu bäst, hur man kan göra dem hemma. Använd din favorit mjölkfri mjölk i kafferecepten som kräver mjölk.
Latte
Traditionellt görs en latte med espresso och skummjölk. Förhållandet mjölk till kaffe är 3: 1. För att göra lattes hemma, brygg ett starkt kaffe (prova en mörk italiensk stek). Häll lite mjölk i en kastrull och ställ över medelvärme. Vispa snabbt upp mjölken när den värms för att göra den skummande. Häll lite av kaffet i en mugg, tillsätt lite varm flytande mjölk och sked den skummade mjölken ovanpå.
Cafe Mocha
Denna kaffedryck är helt enkelt en latte med någon typ av chokladsmak tillsatt. Brygg ett starkt kaffe, häll 2/3 kopp varm chokladblandning i botten av muggen och tillsätt sedan kaffe och mjölk. Rör om tills blandningen löst sig.
Cafe au Lait
Denna kaffedryck har ett förhållande mellan kaffe och mjölk 1: 1. Brygg ett starkt kaffe, ånga mjölken och tillsätt lika delar mjölk (tillsätt detta först) och kaffe till din mugg.
Cappuccino
Vanligtvis gjord med lika delar espresso, ångad mjölk och skummad mjölk, du kan göra detta hemma genom att göra espresso och hälla i en mugg och sedan tillsätta ångad mjölk och skummad mjölk. Strö över kanel eller kakaopulver innan servering.
Macchiato
En traditionell macchiato är ett skott espresso med lite mjölkskum. Om du besöker kaféer vet du att caramel macchiato är en populär beställning. Gör din egen välsmakande karamellmacchiato genom att hälla starkt kaffe i en mugg och tillsätt några pumpar vaniljssirap och rör sedan om varm mjölk och toppa med skummad mjölk och en duggregn karamelsirap.
Frappe
En frappe är en kall blandad kaffedryck med kallt kaffe, socker, mjölk eller grädde och is blandat tillsammans. Gör det hemma genom att tillsätta 6 till 8 uns kallt kaffe, 2 msk mjölk, 3/4 kopp krossad is och socker efter smak till en mixer och blanda sedan. Du kan också lägga till 2 matskedar av din favoritsmakade sirap eller glass för att göra den tjockare.
Espresso
Denna populära klunk är i grunden ett koncentrerat kaffe som bryggs genom att tvinga en liten mängd nästan kokande vatten under tryck genom finmalda kaffebönor. Om du inte har en espressomaskin kan du fortfarande njuta av den starka smaken av espresso med din vanliga kaffekanna. Välj ett mörkt rostat kaffe och mal bönorna så fint som möjligt. Dubbla kaffefiltret och packa ner kaffesumpen i filtret (använd 1 msk för varje 1/4 kopp espresso). Det är ett bra alternativ som replikerar den starka, djärva smaken av espresso och cappuccinoälskare.
Pumpa kaffe
Ett säsongsbetonat, pumpakaffe är vanligtvis tillgängligt under en begränsad tid. Men du kan njuta av detta varmt kryddade kaffe när som helst på året. Gör ditt eget pumpakaffe med 2 teskedar pumpakrydda för var 3 matskedar mald kaffe. Kombinera pumpakryddan med kaffesumpen och brygg. Söt efter din önskan.
Fler kafferecept för att fira National Coffee Day!
