Vi använder Google för nästan allt, men speciellt när vi försöker leta efter roliga nya recept. Hur *gör* man blomkålspizza? Borde jag vara torrsaltning min keto stek fasan? Vi brukar också använda det när vi försöker fixa ett recept - som när vi försöker laga mat som är för salt, eller som den gången locket föll av cayennepepparn och vi av misstag gjorde middagen alldeles för kryddig. Men det visar sig att de mest googlade recepten 2019 är faktiskt lite överraskande - folk letade efter enkel, hemlagad komfortmat.
Vi hör så mycket om mattrender och nya modedieter att vi bara antog att topprecepten på Google skulle vara färdiga rätter som folk försökte lista ut för första gången. Men deras sökresultat bevisar att de bestående klassikerna är det som har fångat våra hjärtan i år.
De fem bästa recepten som söktes efter på Google 2019 var shepherd’s pie, chicken parmigiana, skinkglasyr, charoset och snickerdoodle cookies. Förutom charoset, en söt frukt och nötter eller pålägg som äts vid påsksedern, är ingen av de mest eftersökta rätterna knuten till en specifik högtid eller tid på året. De är bara enkla recept som håller sig fast vid revbenen som har bestått tidens tand.
Vill du prova något själv? Det här är våra favoritversioner av de tre mest sökta recepten på Google.
1. Herdepaj med lök och cheddar
En traditionell herdepaj är gjord av malet lamm, inte nötkött - om du använder nötkött, gör det till cottage pie (vem visste!). Det här receptet tar det enkla, klassiska receptet till nya smakrika höjder, tack vare tillsatsen av karamelliserad lök och cheddar i potatistoppen. Den kommer ut ur ugnen med en gyllenbrun och lätt krispig potatistoppning, med saftigt kryddat lamm och grönsaker under.
Få receptet från Leite's Culinaria
2. Skinka med fikon- och dadelglasyr
Om det finns en universell sanning om skinka så är det att den smakar gudomligt gott med socker. Det är något med den där salt-söta kombinationen som alltid får oss att gå tillbaka för skiva efter skiva. En skinkglasyr som du penslar över ditt kött i slutet av tillagningen blir klibbig och lätt karamelliserad. Istället för att gå med det vanliga, tråkiga farinsockret, är denna glasyr gjord av en blandning av fikon-dadelvinäger och honung, med lite dijonsenap i blandningen för att lägga till lite tang.
Få receptet från Simones kök
3. Instant kycklingparmesan
Om du någonsin har haft ett intensivt och plötsligt sug efter kycklingparm, kanske du känner till panikkänslan som kommer med det. Behöver du *verkligen* sätta upp en paneringsstation med tre skålar och få en stekpanna med olja fräsande varm innan du kan njuta av din middag? Nej! Tack vare det här receptet, som använder frysta panerade kycklingbiffar, kan du gå från sug till fest på bara ungefär en halvtimme, utan alla dessa rätter att ta itu med när du är klar med att äta.
Få receptet från Riktiga mamma kök
